[마감 D-2] 파 로드 말보로 소비뇽 블랑

높은 비비노 점수와 와인 평론가들의 높은 평가가 뛰어난 맛을 증명합니다. '파 로드 말보로 소비뇽 블랑'은 소비뇽 블랑 품종 특유의 감귤, 자몽, 패션프루트 향은 물론 싱그럽게 피어난 꽃과 허브 향이 매력적인 와인입니다. 와인의 향을 맡으면 화창한 오후 잔디밭에서의 피크닉이 떠오르며, 입 안에 머금으면 풍부한 과실의 산미와 미네랄터치의 감칠맛이 입맛을 돋웁니다. 특히, 뛰어난 평가를 받는 것에 비해 합리적인 가격대로 선택할 수 있어 데일리 와인으로 즐기기에도 훌륭합니다. 

강한 햇볕, 해양성 기후, 서늘하고 일정한 기온을 자랑하는 뉴질랜드 말보로는 전 세계 와인 애호가들의 사랑을 받고 있는 와인 산지입니다. 이곳의 포도는 오랜 성장기를 거치며 균일하고 부드럽게 익어 순수한 풍미와 우아한 맛을 내죠. 특히, 산도가 강하고 열대 과일향이 가득한 말보로 소비뇽 블랑은 세계 최고의 수준을 자랑합니다. '파 로드 말보로 소비뇽 블랑'은 말보로의 뛰어난 와인 생산 조건을 그대로 반영해 뛰어난 품질을 자랑합니다. 

'파 로드 말보로 소비뇽 블랑'은 새우, 구운 흰살 생선, 관자, 굴, 조개, 오징어 등 신선한 해산물 요리와 잘 어울립니다. 또한, 샐러드나 치즈 등 산뜻한 음식과의 조합 역시 탁월합니다. 차갑게 칠링한 후 다양한 음식과 곁들이면, 소비뇽 블랑의 신선함이 요리의 맛을 배가시켜줍니다. 

[수상 내역]

James Suckling 92 points

Jeb Dunnuck 90 points
Cameron Douglas Master Sommelier 91 Points
Sam Kim 94 Points & 5 Stars

Mundus Vini Gold Medal

테 파 와이너리의 역사는 설립자 Haysley와 그의 가족이 농장으로 가꾸던 지역을 포도밭으로 바꾸며 시작되었습니다. 100ha(헥타르)의 포도밭으로 시작한 테 파는 현재 말보로의 다양한 지역에 500ha(헥타르)에 가까운 포도밭을 가꿀 정도로 성장했죠.

테 파 와이너리가 소유한 포도밭은 충적층을 덮고 있는 풍부하고 비옥한 토양부터 해변가의 모래로 구성된 토양에 이르기까지 다양한 토양 유형을 가지고 있습니다. 그래서 독특하고 다양한 특성을 지닌 색 다른 와인 생산이 가능합니다. 테 파의 와인 제조 철학은 실용적입니다. 와인이 어디에서 왔고 어떻게 재배되었는지를 직관적이고 우아하게 표현해내죠. 또한, 포도와 토양, 그리고 와인을 만드는 사람들을 존중합니다. 

한편, 테 파 와이너리에서 와인 생산을 주도하고 있는 '샘 베넷'은 뛰어난 성과를 보여주고 있습니다. 그는 와인 포트폴리오를 개발하고 만드는데 기여한 공로로 2019년 '드링크스 비즈니스 100 와인 메이커'중 한 명으로 선정된 바 있습니다.