&#39;볼레로, 뀌베 마가렛 로제&#39;는 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산된 샴페인입니다. 레몬, 꽃, 생강 등의 상큼한 아로마와 함께 입안에서 느껴지는 풍부한 바디감과 적당한 산미가 특징입니다. 치즈나 해산물 등과 함께 드셔보시기를 추천드립니다.

볼레로, 뀌베 마가렛 로제

Dailyshot's Comment

&#39;볼레로(Vollereaux)&#39;는 1805년 설립되어 6대에 걸쳐 215여년을 이어온 샴페인 명가입니다. 100% 가족 소유 포도로만 생산하고, 생산 전 과정을 100% 컨트롤하며 최고의 품질을 이어오고 있습니다. 샴페인 협회의 규정보다 2-3배 긴 시간을 들여 최소 36개월 이상의 숙성 시간을 거쳐 빚어내, 그들의 샴페인에선 럭셔리함을 느낄 수 있습니다.

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여타의 샴페인 하우스들이 레드와 화이트를 섞어 만드는 로제 샴페인 방식을 사용하는 것과는 달리, 전통 침용 방식을 사용하여 주스와 포도 껍질을 함께 담그는 방식인 사니에 공법으로 로제 샴페인을 만드는, 몇 안 되는 귀한 생산자이기도 합니다.

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