탐나불린 셰리 캐스크 온더락 패키지

한 모금 마시자마자 "이 가격에 이 맛이?"라는 생각이 들 정도로 가성비와 가심비 모두 잡은 셰리 위스키를 소개해드립니다.

먼저 탐나불린의 원액은 황동 증류기(Copper Pot)에서 단식 증류를 하여 프루티하고 플로럴한 느낌이 나는 원액이 생산되는데요. 이 원액을 아메리칸 화이트 오크와 엑스 버번 캐스크에서 1차 숙성하고요. 세 가지의 각기 다른 셰리 캐스크에서 추가 숙성을 통해 셰리의 풍미를 최대로 끌어올린 싱글몰트 위스키가 바로 '탐나불린 셰리 캐스크'입니다.

그래서 갓 구운 타르트와 바닐라, 바나나, 생강, 캐러멜라이즈드한 오렌지의 풍미가 가득한 셰리 위스키가 탄생했는데요. 천도 복숭아, 케이크, 토피넛 등 복합적이고 달콤한 맛이 이국적으로 느껴집니다. 그리고 과일 케이크와 살구의 여운으로 마무리되죠. 탐나불린 셰리 캐스크는 이러한 맛을 인정받아 2020년, 2021년 International Spirits Challenge에서 2년 연속 금메달을 받기에 이르렀는데요. 부담 없는 가격대에서 셰리 가득한 싱글몰트 위스키를 찾고 계신다면 '탐나불린 셰리 캐스크'가 어떠신가요?

'탐나불린 셰리 캐스크'의 세 가지 셰리 캐스크는 다음과 같습니다.

- Cooperage 1 PAEZ 250L Hogshead European Oak
- Cooperage 2 TEVASA 250L Hogshead American & European Oak
- Cooperage 3 VASYMA 250L Hogshead American Oak

여기서 각 캐스크의 이름이 생소하실텐데요. PAEZ와 TEVASA, VASYMA는 캐스크를 제작하는 업체, 즉 Cooperage들의 이름입니다. 캐스크마다 품질이나 특징이 조금씩 다르기 때문에, 특정 Cooperage를 사용함으로써 품질을 더욱 신경쓰고 있다는 탐나불린의 자부심을 보여줍니다.

1966년 스코틀랜드 톰나불린(Tomnavoulin) 지역의 한 시골 마을에서 탐나불린 증류소의 역사가 시작됩니다. 탐나불린 증류소는 여름마다 지역 농부들이 양털을 가져와 울을 만들곤 했던 역사적인 제분소(곡물을 갈아내서 곡분으로 만들어내는 제조소) Carding Mill에서 영감을 받아 이름이 지어졌습니다. 탐나불린(Tamnavulin)은 게일어로 '언덕 위의 제분소(Mill on the Hill)'라는 뜻입니다.

1995년 위스키 시장 침체로 인해 탐나불린 증류소는 거의 모든 시설을 중지하는 역경을 겪었지만, 2007년 Whyte & Mackay가 Indian giant United Spirits에 의해 인수됨에 따라 주요 증류소 재건을 필두로 다시 증류소를 가동할 수 있었습니다. 2016년에는 설립 50주년을 맞이하여 증류소 최초의 싱글몰트 에디션과 플래그십 더블 캐스크 라인업을 런칭했습니다.

탐나불린 팀은 12명의 경험이 풍부한 증류소 직원들로 이루어져 있습니다. 이들은 열정과 자부심으로 똘똘 뭉쳐 제분부터 숙성까지 최선을 다해 높은 퀄리티의 '탐나불린 위스키'를 만들어냅니다. 탐나불린 위스키의 프루티, 플로랄 캐릭터는 코퍼 팟 이중 증류에서 발현했습니다. 리치하고 부드러운 위스키 하우스 스타일은 아메리칸 화이트 오크와 엑스 버번 캐스크 1차 숙성으로 정립되었습니다.

"Rich, Smooth and Mellow." 데일리샷에서 탐나불린과 함께 진정한 스페이사이드 캐릭터를 만나보세요.