와일드 터키 12년

전 세계 최초로 출시된 ‘와일드 터키 12년’을 지금 데일리샷에서 만나보세요! 많은 버번 애호가와 위스키 수집가들로부터 희귀한 제품으로 알려졌으나, 정작 미국 현지에는 공급되지 않아서 미국인들이 역수입을 해야 한다는 우스갯소리도 나오는 이 위스키. 과연 정체가 무엇일까요?

‘와일드 터키 12년’은 1980년대 중반부터 1990년대 초반 골드 마케팅이 유행하던 시절, 황금색 라벨로 병을 감싸 '치지 골드 포일(Cheesy Gold Foil)'이라는 별칭으로 불렸던 위스키입니다. 당시 우수한 평가를 받았지만 단종되었고, 20년 만에 새로운 패키지로 출시되었습니다.

특히 ‘와일드 터키 12년’은 컨터키 버번의 살아 있는 전설로 불리는 60년 이상 경력의 ‘지미 러셀’과 40년 이상의 경력을 지닌 아들 ‘에디 러셀’이 만든 와일드 터키 중 상위 라인업으로, 오크통에서 12년 이상 숙성된 원액만 사용해 만들어집니다. 101proof(50.5%)의 높은 도수인 점도 인기의 비결이죠. 진한 캐러멜 향과 함께 은은한 오크의 피니시의 여운으로 마무리되는 ‘와일드 터키 12년'. 놓치면 후회하실 거예요.

100년이 넘는 시간 동안, 와일드 터키는 변하지 않는 전통적인 생산 방법을 고수합니다. 와일드 터키 위스키는 최고 품질의 밀과 보리, 그리고 51%의 옥수수로 만든 원액을 강력한 풍미의 Alligator Char Barrel에서 숙성시켜 완성됩니다. 이러한 과정을 통해 와일드 터키 위스키는 풍부한 스모키함과 바닐라 그리고 오크의 특성을 갖추었습니다.

와일드 터키 위스키는 낮은 도수에서 증류하기 때문에 다른 버번 위스키들보다 무게감 있고 푸르티한 버번 위스키를 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 일반적으로 숙성연도가 낮은 버번 위스키에 비해, 와일드 터키 위스키는 최소 6년 이상 숙성된 원액을 사용해 뛰어난 품질을 유지합니다. 이 모든 것이 와일드 터키가 전 세계 버번 위스키 애호가들에게 가장 많은 사랑을 받는 이유입니다.