[갓성비뽀글이] 앙리 르블랑 블랑 드 블랑

 '앙리 르블랑 블랑 드 블랑'은 밝은 레몬색을 띠는 스파클링 와인입니다. 작고 부드러운 기포가 풍성한 이 와인은 레몬, 사과와 같은 산뜻한 과일향, 갓 구운 빵의 냄새로 우리를 즐겁게 합니다. 상큼하고 톡 쏘는 맛이 강한 이 와인은 입맛을 돋우는 식전주로 아주 적합합니다.  연어나 참치와 같은 기름진 생선이나 조개, 새우, 돼지고기와도 궁합이 매우 좋습니다. 목 넘김까지 훌륭한 이 와인을 여름철 시원하게 드실 샴페인으로 선택해보세요.

프랑스 브루고뉴 지역의 뵈브 앙발은 스파클링 와인으로 유명한 와이너리입니다. 뵈브 앙발은 은행가였던 앙투완 앙발의 미망인이었던 마리 앙발이 샴페인만큼 훌륭한 스파클링 와인을 만들기로 결심하여 1898년 설립하였습니다. 샴페인과 똑같은 발효 방식으로 만들어지지만 '샴페인'은 샹파뉴 지방의 생산자들만이 사용 권한을 지녀 '크레망'이라는 용어를 사용하고 있습니다. 훌륭한 품질의 이 '크레망'은 고급 스파클링 와인의 대명사가 되었습니다. 특히나 앙리 르블랑 시리즈는 뵈브 앙발에서 고급 레스토랑과 와인바에 맞는 새로운 시리즈 개발하여 탄생하였는데요. 파인 다이닝 식당에서의 서비스를 목표로 한 와인인 만큼 음식과 조화가 뛰어납니다. 오늘 저녁, 식탁 메뉴를 더욱 풍성하게 만들어줄 와인으로 '앙리 르블랑 블랑 드 블랑'을 추천드립니다!