&#39;로베르토 보에르지오 바롤로 델 코무네 디 라 모라&#39;는 세계적인 와인 메이커 로베르토 보에르지오가 생산하는 세컨드 와인입니다. 라즈베리의 신선한 향, 꽃향기와 보다 은은한 흙 내음이 조화를 이룹니다. 밝은 루비 색상으로, 딸기 등의 풍부한 과즙이 두드러지며 훌륭한 구조감을 뒷받침해 줍니다. 탄탄한 타닌, 달큰한 스파이시함, 오크 숙성에서 전해지는 바닐라 풍미와 함께 풍부한 질감이 매력적입니다.

로베르토 보에르지오 바롤로 델 코무네 디 라 모라

Dailyshot's Comment

로베르토 보에지르오 와이너리는 1986년 라 모라 마을에 설립되었습니다. 2헥타르 수준의 작은 규모에서 시작하였으나, 뛰어난 품질로 규모가 크게 성장하여 현재는 피에몬테 지역에서 가장 명성있는 와이너리로 자리하고 있습니다.

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퀄리티의 가장 큰 비결은 수확량을 극도로 제한하는 것입니다. 포도 응축감을 높이기 위해 헥타르 당 약 8,000개의 포도나무를 밀식하지만 포도 송이의 절반 이상을 잘라냅니다. 겨울에 들어서는 예닐곱개의 줄기만 남긴 후, 7월 중순에 들어서는 한 그루당 약 5개의 송이만을 남깁니다. 결과적으로 한 그루의 포도나무에서 얻을 수 있는 포도의 수확량은 500g에 그칩니다. 그러나, 포도의 당도와 아로마는 최고의 응축감을 갖게 되죠.

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이탈리아 와인 와이너리 중에 최초로 와인마다 다른 라벨을 붙이는 곳으로도 유명합니다. 투린 출신의 화가인 리카르도 아씀(Ricardo Assom)의 작품을 와인마다 다르게 부착하고 있습니다.

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