지인이 가져와서 마셔보고 진한 바닐라향에 반해서 구매했어요. 친구들과 기분 좋은날 마시려 아껴두었다가 좋은소식에 선물했는데, 좋은술을 선물한 것 같아 기분이 너무 좋네요!

1792년, 켄터키가 하나의 주로 편입된 해. 그 이름을 그대로 담은 버번, ‘1792 풀 프루프’. 이 위스키의 핵심은 단순히 &#39;높은 도수&#39;가 아닙니다. 오크통에 들어갈 때부터 125 Proof(62.5%)를 유지한 원액을, 희석과 냉각 여과 없이 그대로 병입했다는 점. 바로 그 지점이 이 위스키가 지닌 특별한 가치입니다. 불필요한 개입을 모두 걷어낸 대신, 배럴에서 만들어진 풍미는 한 치의 손실 없이 농축됩니다. [125 Proof, 타협하지 않은 버번]1792 풀 프루프는 ‘풀 프루프’라는 말 그대로, 배럴의 상태를 가장 정직하게 담아낸 위스키입니다. 일반적인 위스키가 원액에 물을 더해 40~46%로 출시되는 것과 달리, 이 위스키는 62.5% 그대로의 밀도를 유지합니다. 그 결과, 바닐라와 캐러멜, 오크의 결이 희석되지 않은 채 또렷하게 쌓입니다. [불로 완성된 풍미]버번은 반드시 새 아메리칸 화이트 오크 배럴에서 숙성됩니다. 1792 풀 프루프는 강하게 태운 Char Level 3 배럴을 사용해, 탄화된 오크층에서 바닐라와 코코넛 같은 단맛, 그리고 깊은 스파이스 노트를 동시에 끌어냅니다. [한 방울로 달라지는 무한한 매력]1792 풀 프루프를 스트레이트로 마시면 응축된 에너지와 알코올의 힘이 그대로 전달됩니다. 하지만 물 몇 방울, 혹은 큰 얼음 하나를 더하면 닫혀 있던 향과 맛이 서서히 풀리며 전혀 다른 아로마가 피어납니다. 약간의 가수를 더해 이 위스키의 매력을 다채롭게 경험해보는 것도 좋습니다. [수상 내역]2020 짐 머레이 『위스키 바이블』 올해의 위스키 선정2021 San Francisco World Spirits Competition Gold Medal

배럴의 풍미를 
한 치의 손실 없이

바튼 1792 증류소는 1879년, 켄터키주 바즈타운(Bardstown)에서 설립되었습니다. 바즈타운은 스스로를 ‘버번의 수도(Bourbon Capital of the World)’라 부를 만큼 켄터키 버번 역사의 중심지이며, 바튼 증류소는 이 지역에서 가장 오래된 연속 가동 증류소 중 하나입니다.&nbsp;브랜드명 ‘1792’는 켄터키가 미합중국의 15번째 주로 공식 합류한 1792년을 기념합니다. 버번 위스키의 역사와 켄터키의 역사가 사실상 같은 흐름 위에 놓여 있다는 점에서, 이 이름은 단순한 마케팅을 넘어 전통에 대한 자부심을 담고 있습니다.

1879년 바즈타운, 버번의 심장에서

1792 풀 프루프

국내 최초의 싱글몰트 위스키 전문샵

리뷰 22

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

배럴의 풍미를 한 치의 손실 없이

1879년 바즈타운, 버번의 심장에서