비노쿠스 713 화이트

'비노쿠스 713 화이트'는 처음 포도 수확 후 24시간 저온에 보관하며 먼지를 가라앉히고 깨끗한 주스만 얻는 '데부르바주(débourbage)' 작업을 거친 다음, 스테인리스 스틸 탱크에서 발효와 숙성을 진행하여 미세 효모와 함께 숙성함으로써 바또나주를 통해 복합미를 향상시킨 화이트 와인입니다.

신선한 감귤류와 포도의 아로마가 생동감 있고 선명한 것이 특징으로 라이트하면서 균형감이 좋아 바로 마시기 좋은 편안한 와인입니다.

'비노쿠스 713'은 비노쿠스가 창립 10주년을 맞이하여 야심 차게 만든 시그니처 와인입니다. '비노쿠스 713'은 좋은 품질의 와인을 지속적이고 안정적으로 공급하기 위해 만든 맞춤 생산 방식의 와인입니다. 까다롭고 복잡하게 느껴질 수 있는 기존의 와인 컨셉에서 벗어나 누구나 쉽게 접근할 수 있는 와인 생산을고민한 결과로 만들어진 최적의 제품입니다. 프랑스 여러 와인 산지를 다니며 컨셉에 맞는 최적의 포도밭을 찾고, 해외 유명와인메이커와 공동으로 제작하였습니다. 특히, 블렌딩 비율이나 포도품종의 선택은 한국인의 맛과 대중의 입맛에 맞도록 매우 까다롭게 선택하여 만든 비노쿠스의 야심작입니다.