과즙이 꽉 찬 포도의 응축된 맛, &#39;비스타마 레이트 하비스트 소비뇽 블랑&#39;에서 느낄 수 있습니다. 이 와인은 귀부균의 영향을 받아 달콤한 풍미와 압축된 과실 향을 지니고 있습니다. 와인을 한 모금 마시면 응축되어 있던 소비뇽 블랑의 다채로운 맛과 향이 코와 입에서 폭발적으로 퍼지죠.

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비스타마 레이트 하비스트 소비뇽 블랑은 균형 잡힌 달콤함을 자랑합니다. 디저트 와인답게 우아한 단맛을 지니면서도, 소비뇽 블랑 특유의 산미가 조화를 이루어 산뜻한 피니시를 선사하죠. 블루치즈나 과일 디저트와 잘 어울리며, 완벽한 식사를 마무리하는 식후주로도 손색없습니다.&nbsp;

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이 와인은 비스타마 와이너리의 집념으로 탄생한 작품입니다. 이들은 귀부균이 영향을 미친 포도만을 엄선해 손으로 수확하고, 이후 한번 더 뛰어난 품질의 포도를 선별해냅니다. 그리고 포도를 압착한 후 프렌치 오크통에서 발효합니다. 여기에 8개월 오크 숙성과 2개월 병 숙성까지 더해지면 품질 높은 와인이 완성됩니다. 다양한 숙성 과정에서 층층이 쌓인 깊고 풍부한 맛의 레이어, 합리적인 가격으로 즐길 수 있어 더욱 특별합니다.&nbsp;

비스타마 레이트 하비스트 소비뇽 블랑

당도 4/5
산도 2.5/5
바디 3/5

향: 열대과일, 꿀

당도가 높은 디저트 와인이고, 흔치 않은 소비뇽블랑 베이스라 구입해보았어요.
소비뇽블랑 베이스라 산도가 잘 받쳐줘서 당도와 산도 간의 밸런스가 맞아 마시기 좋습니다.

달달한 와인이니 페어링은 디저트가 베스트, 음식이랑 마시려면 흰살 생선 회 정도가 좋을 듯합니다.

맛이 막 복합적이진 않지만, 가격대에 비해선 훌륭합니다. 공기에 브리딩 될 수록 피어오르는 향이 좋습니다.

스위트 와인인 만큼 어느정도의 유질감은 있고, 그렇다고 바디감이 많이 무겁진 않습니다. 미디엄 바디.

온도가 올라가니, 당도가 올라가고 산도는 낮아져서 밸런스가 무너지고 끝 맛에서 약간의 쓴 맛이 올라옵니다. 산도가 낮아지니 모스카토와 상당히 비슷해지네요.
차갑게 마실 것을 추천합니다.

가격 대비 매우 훌륭합니다. 추천.

입과 코에서 퍼지는 화려한 맛의 레이어

칠레의 대표 와인 산지, 카사블랑카에서 &#39;카사블랑카의 왕&#39;이라 불리는 모란데는 이 지역에 첫 포도나무를 심어 &#39;카사블랑카의 선구자&#39;로도 알려져 있습니다. 그는 '인간은 자연의 일부이며, 균형 잡힌 삶의 열쇠는 시간'이라는 철학 아래 비스타마 와이너리를 설립했습니다.

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모란데는 서늘한 기후가 만들어내는 과일 향, 강렬한 향기, 매력적인 산미를 지닌 포도의 잠재력을 깨달은 뒤, 카사블랑카의 축복받은 떼루아*를 담은 와인을 탄생시켰습니다. 현재 비스타마는 수석 와인 메이커 크리스티안 카라스코의 지도하에, 느리고 균형 잡힌 삶을 지향하는 와이너리로 자리 잡았습니다.

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* 떼루아(Terroir): 와인이 만들어지는 모든 환경. 포도가 자라는 토양과 기후 조건, 자연 조건 그리고 만드는 사람의 정성을 뜻함

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