'팔리니 리몬첼로'는 이탈리아 특산품인 레몬의 껍질을 사용해 만드는 리큐르 입니다. 여행객들 사이에서 '이탈리아를 방문하면 꼭 사야 하는 기념품'으로 꼽힐 만큼 세계적인 인기를 끌고 있는데요. 이탈리아 주조 명가 '팔리니' 가문이 140여 년간 지켜 온 전통 레시피로 제조되는 &#39;팔리니 리몬첼로&#39;는 엄격한 품질 기준과 까다로운 제조 과정으로 유명합니다. 
 
'팔리니 리몬첼로'는 다른 레몬들에 비해 껍질이 두꺼워 산도가 낮고 진하고 풍부한 향이 특징인 &#39;스푸사토&#39;라는 품종만을 엄선해 사용합니다. 다른 대부분의 &#39;리몬첼로&#39;는 냉동 레몬 껍질을 사용하고 있는데요. &#39;팔리니 리몬첼로&#39;는 까다로운 선별 과정을 거쳐 직접 수확한 천연 레몬 껍질을 사용하죠. 여기에 '팔리니' 가문의 비법인 천연 레몬 오일 추출물을 사용해 제조 과정에서 손실될 수 있는 레몬 본연의 풍미와 향이 그대로 살아 있는 것이 특징입니다.

팔리니 리몬첼로 700ml

이탈리아 주조 명가 '팔리니' 가문의 레몬 리큐르

신선한 레몬의 맛이 가득 담긴 &#39;팔리니 리몬첼로&#39;는 어떻게 즐겨야 할까요? 이탈리아에서는 차갑게 보관한 뒤 함께 구성된 도자기 잔에 따라 식후주로 즐겨 마신답니다. 마치 달콤하고 부드러운 레몬 디저트를 마시는 느낌이랍니다. 
 
이 술을 칵테일로 한 번 즐겨보면 어떨까요? 얼음잔에 &#39;팔리니 리몬첼로&#39; 1샷(30ml), 토닉 워터 3샷(90ml)를 넣으면 청량한 리몬첼로 토닉 한 잔이 완성되는데요. 이외에도 샤도네이 품종 화이트 와인과 5대 5 비율로 섞어 레몬 풍미 와인으로도 즐길 수 있답니다. 뿐만 아니라 아이스티나 자몽 주스, 크랜베리 주스 등 다양한 음료와 함께해도 잘 어울리니 집에 1병쯤은 꼭 있어야 하는 필수템이 아닐까 싶습니다.

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