&#39;하이랜드 파크 서울 에디션 15년 CS&#39;은 2019년 11월 초에 발매된 싱글몰트 위스키로, 590병 한정 생산된 특별한 에디션입니다. 1st Fill 아메리칸 셰리 오크 캐스크 펀천에서 숙성했으며 59.4%의 고도수와 함께 살짝 스파이시한이 느껴지면서도 진한 셰리 풍미가 느껴집니다. 또 달콤한 향과 맛도 느껴져서 다채로운 위스키의 맛을 느껴보고 싶으신 분들께 추천드립니다.

하이랜드 파크 서울 에디션 15년 CS

Dailyshot's comment

스코틀랜드 최북단 오크니 제도에 위치한 &#39;하이랜드 파크 증류소&#39;는 1798년에 설립되어 220년이 넘는 긴 역사를 자랑하는 증류소입니다. 하이랜드 파크의 특징이라 할 수 있는 헤더 꿀(Heather Honey)의 맛과 향은 오크니 제도의 기후가 만들어낸 호비스터 습원에 기인합니다. 바다 바람을 요람삼아 수 천년간 퇴적된 헤더 관목이 만들어낸 피트는 싱글몰트 위스키의 원료가 되는 보리를 훈연하는 과정에서 그 맛과 향을 베어들게 합니다. 
 
하이랜드 파크의 특징 중 하나는 바이킹의 강인한 이미지를 브랜드에 담아내고자 하는 것입니다. 이는 오크니 제도가 1468년 스코틀랜드에 편입되기 전 바이킹족의 터전이었던 것에 기인하며, 각 위스키의 이름과 보틀 디자인을 비롯한 브랜드 곳곳에서 바이킹 문화의 유산을 확인 할 수 있습니다.

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