&#39;로베르토 보에지르오 랑게 네비올로 디산프란체스코&#39;는 야생의 붉은 과실류와 민트, 허브 등의 풍미를 느낄 수 있는 레드 와인입니다. 이는 이탈리아에서 자라는 품종인 네비올로로 만든 와인에서 찾아볼 수 있는 특징입니다. &#39;로베르토 보에지르오 랑게 네비올로 디산프란체스코&#39;는 이러한 특징을 최적의 상태로 구현했습니다.&nbsp;

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&#39;랑게 네비올로&#39;에서 찾아볼 수 있는 강한 타닌감과 산미가 합쳐져 만들어내는 밸런스는 바디감을 잘 갖출 수 있도록 도와주어, 예상과 다르게 부담스럽지 않습니다. 덕분에 점심과 저녁 중 어느 때에 곁들여도 잘 녹아들죠.

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&#39;랑게 네비올로 디산프란체스코&#39;는 로베르토 보에르지오 와이너리의 매력이 극대화 된 &#39;바롤로&#39; 라인의 동생과 같은 존재입니다. 적당한 가격에 로베르토 보에지르오 와이너리의 정수를 체험하고 싶다면 &#39;랑게 네비올로&#39;는 최적의 선택지입니다.

로베르토 보에르지오, 랑게 네비올로 디산프란체스코

Dailyshot's Comment

로베르토 보에지르오 와이너리는 1986년 라 모라 마을에 설립되었습니다. 2헥타르 수준의 작은 규모에서 시작하였으나, 뛰어난 품질로 규모가 크게 성장하여 현재는 피에몬테 지역에서 가장 명성있는 와이너리로 자리하고 있습니다.

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퀄리티의 가장 큰 비결은 수확량을 극도로 제한하는 것입니다. 포도 응축감을 높이기 위해 헥타르 당 약 8,000개의 포도나무를 밀식하지만 포도 송이의 절반 이상을 잘라냅니다. 겨울에 들어서는 예닐곱개의 줄기만 남긴 후, 7월 중순에 들어서는 한 그루당 약 5개의 송이만을 남깁니다. 결과적으로 한 그루의 포도나무에서 얻을 수 있는 포도의 수확량은 500g에 그칩니다. 그러나, 포도의 당도와 아로마는 최고의 응축감을 갖게 되죠.

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이탈리아 와인 와이너리 중에 최초로 와인마다 다른 라벨을 붙이는 곳으로도 유명합니다. 투린 출신의 화가인 리카르도 아씀(Ricardo Assom)의 작품을 와인마다 다르게 부착하고 있습니다.

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