&#39;에스폴론 레포사도 데킬라&#39;는 멕시코산 블루 아가베를 전통 방식으로 천천히 쪄낸 뒤, 미국의 유명 버번 브랜드 와일드 터키(Wild Turkey) 증류소에서 사용된 배럴에 숙성한 데킬라입니다. 이 독특한 숙성 방식 덕분에 부드러운 바닐라와 토피, 오크의 깊은 향이 어우러지며, 풍부한 레이어를 지닌 매끄러운 스타일이 완성됩니다. 한 모금 머금으면 달콤한 아가베의 풍미를 중심으로 스파이스와 캐러멜이 균형 있게 퍼지고, 마무리에서는 은은한 나무 향과 함께 긴 여운이 남습니다.

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스트레이트로 즐겨도 좋고, 하이볼이나 마르가리타와 같은 칵테일의 기주로 사용해도 데킬라 본연의 풍미를 고스란히 느낄 수 있습니다. 데킬라에 처음 도전하는 입문자부터 색다른 데킬라를 찾고 있는 애호가까지, 모두를 만족시킬 수 있는 술입니다.

에스폴론 레포사도 데킬라

버번의 영혼을 입은 데킬라, 에스폴론 레포사도

에스폴론(ESPOL&Ograve;N)은 멕시코 출신 마스터 디스틸러 시릴로 오로페사가 창립한 프리미엄 데킬라 브랜드입니다. 브랜드명 &#39;에스폴론&#39;은 스페인어로 &#39;박차&#39;를 뜻하며, 전통에 기반한 장인 정신과 함께 데킬라 시장에 새로운 방향성을 제시하겠다는 의지를 담고 있습니다.

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그들은 전통적인 증류 방식과 현대 기술을 정교하게 결합해 균형 잡힌 풍미의 데킬라를 완성합니다. 멕시코산 블루 웨버 아가베를 슬로우 쿠킹하고, 효모 활성화를 위해 발효 과정에 클래식 음악을 틀어주는 등 섬세한 제조 공정을 고수합니다. 뿐만 아니라 숙성에는 2번 숯불에 구운 와일드 터키 증류소의 미국산 오크 배럴을 사용해, 깊고 복합적인 향미를 끌어올리죠.

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각 병의 라벨에는 멕시코 민속화의 거장 호세 과달루페 포사다의 예술 세계에서 영감을 받은 일러스트가 더해져, 에스폴론의 정체성과 멕시코의 문화적 유산을 함께 보여줍니다.

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