[아드벡 컴피티션] 장산범

아드벡 위비스티 5년으로 만든 '장산범' 칵테일은 그 자체로 즐거움을 주는 홈 칵테일입니다. 바닐라 아이스크림 두 스쿱을 글라스에 담고, 천천히 아드벡 위비스티 5년을 부어줍니다. 이 과정에서 아이스크림이 녹아 부드러운 텍스처와 달콤한 바닐라 향이 감도록 합니다.

그 위에는 솜사탕을 찢어서 얹어주어 장산범의 긴털을 연상시키며, 물총에 담은 딸기 시럽을 마치 장산범을 사냥하는 듯한 장면을 상상하며 쏴줍니다. 이 과정에서 시럽이 퍼져 달콤한 맛을 더하고, 아드벡 위비스티의 피트 향이 은은하게 느껴지게 합니다.

장산범 칵테일은 버번 캐스크의 바닐라 뉘앙스와 셰리 캐스크의 프루티함을 극대화시키는 동시에, 작은괴물 위비스티의 높은 ppm을 자랑하는 특성을 느낄 수 있습니다. 이는 장산범이 타는 냄새를 싫어했던 점과도 잘 어울리며, 그 특유의 강렬함이 입안에서 완벽한 조화를 이룹니다.

이렇게 만들어진 장산범 칵테일은 어디에서나 즐길 수 있으며, 그 과정에서 장산범을 향한 사냥의 열정과 함께 특별한 맛을 경험할 수 있습니다.

@minwoo12kim

안녕하세요 잠실새내 비바라비다 뮤지엄에서 근무하고 있는 김민우 바텐더 입니다. 무더운 여름 아드벡 위비스티로 만든 시원한 디저트 칵테일 장산범 드시러 방문해주시기 바랍니다!