산토리 위스키 100주년을 기념하여 탄생한 &#39;야마자키 12년 100주년 기념 에디션&#39;은 캐스크에서 최소 12년 동안 숙성된 여러 원액들로 블렌딩 되었습니다. 특히 원액의 일부가 일본 미즈나라 오크에서 숙성된 플로럴 계열의 위스키로, 바닐라와 풍미가 가득한 과일들이 연상되는 것을 느낄 수 있습니다. 꿀과 바닐라의 달콤함과 부드럽고 적당한 스파이시함이 완벽한 균형을 이루고 있는 것이 특징입니다.

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라벨을 자세히 보면 아래에서 올려다보는 야마자키 증류소를 확인할 수 있는데요. 야마자키 증류소에 대한 존경의 의미와 품질, 독창성 그리고 맛 표현에 대한 집념을 담고 있는 디자인입니다. 빛과 그림자의 미묘한 유희는 태양을 연상시키며, 미래에 야마자키가 더욱 빛날 것을 암시하기도 합니다.

야마자키 12년 100주년 기념 에디션 & 맥캘란 12년 셰리 오크

Dailyshot's Comment

"세계 최상의 위스키 맥캘란 12년을 마실 기회가 생긴다면 절대 놓치지 마라" - 위스키 평론가 폴 파컬트(F.Paul Pacult) 
 
포브스 매거진에서 위스키 전문가로 소개된 폴 파컬트. 그의 스피릿 저널에서 맥캘란은 훌륭한 풍미와 맛을 가지고 있다고 극찬받았습니다. 이처럼 전문가의 평가가 아니더라도, 위스키를 즐기는 애호가들 사이에서는 위스키계의 명작으로 사랑받고 있는데요. 그 중 셰리 오크통에서 숙성시킨 '맥캘란 12년 셰리 오크'의 풍미는 전 세계적으로 찬사를 받고 있습니다. 
 
'맥캘란 12년 셰리 오크'는 셰리 맛을 가득 담기 위해 스페인 헤레스(Jerez) 셰리 오크통만을 사용했습니다. 일반적인 셰리 위스키는 추가 숙성인 피니시 과정만을 거치지만, 맥캘란 12년 셰리 오크는 12년을 모두 헤레스 셰리 캐스크에서 숙성합니다. 12년 동안 단일 캐스크에서 숙성했기 때문에 입 안 가득 퍼지는 말린 과일 향과 셰리 향, 그리고 달콤한 바닐라 맛까지 완벽하게 어우러집니다. 셰리 위스키의 기준, 맥캘란 12년 셰리 오크입니다.

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