&#39;뵈브 암발, 크레망 드 부르고뉴 그랑 뀌베 브뤼&#39;는 투명한 황금빛의 스파클링 와인입니다. 라임, 오렌지 등 시트러스 계열의 과실향과 꽃, 구운 브리오슈의 풍미가 매혹적입니다. 한 모금 삼키면 부드러운 기포의 기분 좋은 탄산감을 느낄 수 있으며 크림의 풍미가 목 넘김 이후에도 여운으로 남습니다.&nbsp;

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이 와인은 Traditional Method(전통 방식)으로 만들어졌는데요. 손으로 수확한 포도를 리치한 풍미를 살리기 위해 최대한 천천히 압착하여 1차 발효를 진행합니다. 이후 병에 넣어 12~18개월 동안 셀러에서 2차 발효를 거쳐 출시됩니다.&nbsp;

뵈브 암발, 크레망 드 부르고뉴 그랑 뀌베 브뤼

Dailyshot's Comment

뵈브 암발은 1898년 부르고뉴 본 지역에서 설립된 와이너리입니다. 부르고뉴의 크레망 스페셜리스트로 명성이 높은 이 와이너리는 가족 경영을 통해 6대, 120년째 수준 높은 스파클링 와인을 생산하고 있습니다. 뵈브 암발은 부르고뉴에서도 최대 규모의 포도원을 지니고 있는데요. 6개의 각기 다른 기후와 토질을 지닌 땅에 농장을 설치하였습니다. 이 덕에 뵈브 암발의 크레망은 특유의 리치함과 복합적인 향을 지닐 수 있게 되었습니다.&nbsp;

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