쿠보타 센주 나마겐슈

'쿠보타'는 아사히주조가 지닌 모든 기술과 정성, 그리고 대대로 이어진 장인의 혼이 담겨있는 프리미엄 사케 브랜드입니다. 사케의 본고장인 일본뿐만 아니라 전 세계적으로 높은 인지도를 가지고 있는 사케계의 마스터피스죠.

'쿠보타 센주 나마겐슈'는 쌀의 정미율이 60% 이하인 사케를 말하며, 나마겐슈는 가열 살균 처리를 하지 않고 유통되는 생주를 말합니다. 병입 시, 저온으로 살균해 냉장 유통을 해야 하는 어려움이 있지만 발효된 그대로의 자연스러운 맛을 지니고 있는 사케죠. 쿠보타  센주 나마겐슈는 멜론, 복숭아, 배와 같은 박과류 과일의 다채로운 풍미와 부드러운 피니시를 자랑합니다. 

일본 니가타현에 자리 잡은 아사히주조는 안심할 수 있는 주류를 제조, 판매함으로써 사회적 존재가치를 높여간다는 경영이념을 가지고 있습니다.  

아사히주조의 대표 사케 브랜드 '쿠보타'는 니가타현의 양조용 쌀 품종 '고하쿠만고쿠'를 사용합니다. 일본에서 손꼽히는 품질을 자랑하는 고하쿠만고쿠로 만든 사케는 목 넘김이 깔끔하면서도 가볍습니다. 또한, 아사히주조는 깨끗한 눈이 녹아내려와 형성된 지하수로 정성스레 술을 빚고 있습니다.