[인상 전 마지막 가격] 파논 토카이 사모로드니

프랑스 왕 루이 14세가 '와인들의 왕, 왕들의 와인(King of Wines, the Wine of Kings)'이라고 하여 유명해진 헝가리 토카이 와인을 소개해드릴게요.

토카이 와인은 헝가리의 대표적인 청포도 품종인 푸르민트(Furmint)에 보트리티스 시네리아 균이 감염된 포도로 만듭니다. 이 균은 포도에게 좋은 영향을 끼치는데요. 포도 열매에 균이 들러붙어 수분을 흡수하고 증발하면서 당도와 향기만 진하게 남게 됩니다. 여기서 포도의 당도를 더 높이기 위해 일반 포도보다 늦게 수확하죠.

토카이 와인은 다른 말로 '귀부 와인'이라고 부릅니다. 포도의 농축된 당분과 산 속에서 다른 균이 자랄 수 없는 보호 환경을 갖게 됐을 때 귀부 현상(Noble Rot)이라고 부르기 때문이죠.

토카이 와인은 몇 가지의 품질 등급이 있습니다. 그 중 ‘사모로드니’는 가장 대중적인 토카이 와인으로, 중간 정도의 달콤함과 산미가 특징입니다. 맛의 균형이 뛰어나서 토카이 와인에 입문하는 분도 부담 없이 즐기실 수 있죠. 국내에서 쉽게 볼 수 없었던 토카이 와인, 가성비 넘치는 가격으로 만나보세요.