도랑상 아르마냑 15년

'도랑상 아르마냑 15년'은 Ugni Blanc 품종 100%로 이루어진 1978년, 1996년, 2004년, 2005년 빈티지 원액을 블렌딩 후, 냉각 여과 과정 및 첨가제 없이 캐스크 스트렝스로 병입한 제품입니다.

말린 과일과 살구, 복숭아 향이 강렬하게 느껴지며 입 안에 넣고 천천히 굴려보면 아몬드나 호두 등 견과류 특유의 진한 고소함이 매력적으로 번집니다. 풍성한 맛과 더불어 조화로움과 균형감까지 가지고 있습니다. 

"We produce Armagnac as a vine-grower, not as a brand."

Domaine d'Aurensan은 테나레즈(Ténarèze) 지역에 위치해 있으며, 로제스(Rozès) 가문이 19세기 말부터 소유하고 있는 가족 기업으로 4대에 걸쳐 아르마냑을 생산하고 있습니다. 테나레즈 지역의 아르마냑은 말린 과일의 매력적인 풍미나 다채로운 향신료 향미가 깃든 풍부한 맛으로 유명합니다.

향수 업계에 몸 담았던 카롤린 로제스(Caroline Rozès)는 고향으로 돌아와 거의 사라지다시피한 포도 품종에 새로운 생명을 불어넣는 독특한 작업을 진행했습니다. 또한 가장 순수한 제품을 만들어 내기 위해 천연 효모로 발효를 진행하고, 유황은 사용하지 않으며 Domaine d'Aurensan에서 자라는 나무로 만든 통에서 숙성시킵니다. 또한 물과 설탕, 색소를 넣지 않는 "트리플 제로" 원칙에 따라 병입합니다.