도버 와슈 말차

'도버 와슈 말차'는 말차 특유의 쌉쌀함과 은은하게 올라오는 구수한 맛을 부드럽게 담아낸 리큐르입니다. 말차 리큐르 마니아들 사이에서 일본여행을 다녀올 때 꼭 구매해야 할 상품으로 손꼽히기도 했죠.

'도버 와슈 말차'는 말차 특유의 차분한 컬러보다 한 톤 더 맑고 선명한 색상을 갖고 있습니다. 덕분에 칵테일로 활용했을 때, 함께 사용하는 재료에 따라 다양한 컬러를 즐길 수 있습니다. 탄산수와 같은 투명한 음료와 함께 할 때는 청량한 녹색을, 우유 등 부드럽고 불투명한 음료와 섞으면 파스텔 톤의 부드러운 녹색을 즐길 수 있어 시각적 재미까지 더해줍니다. 

도버 와슈 말차는 말차 특유의 맛을 적당하게 갖고 있으면서도, 리큐르 자체로 튀는 부분 없이 둥글둥글한 맛과 향을 보여줍니다. 덕분에 다양한 음료와 조합하기 좋죠. 역시 칵테일 메이트일 때 더욱 빛이 나는 제품입니다.

깔끔한 칵테일을 선호한다면 탄산수와의 조합이 좋습니다. 하이볼 잔에 얼음을 가득 채운 후, 도버 와슈 말차를 30ml 부어주고 나머지 공간은 탄산수로 채워줍니다. 오이나 시소를 연상하게 하는 시원하고 깔끔한 향이 돋보이는 한 잔이 완성되죠. 식사에 곁들이거나, 식사 후 입 안을 정리하는 상쾌한 뉘앙스의 후식으로도 좋습니다.

데일리샷 에디터의 선택은 우유와의 조합이었습니다. 도버 와슈 말차 1, 우유 2의 비율로 섞어 마셔보니 진한 녹차 내음보다는 어리고 파릇파릇한 연한 녹차 잎의 향이 느껴졌습니다. 진하고 풍성한 맛의 말차 아이스크림을 입 안에서 천천히 굴릴때의 맛도 경험할 수 있습니다. 말차의 뉘앙스가 한결 더 부드럽고 은은해지고, 우유를 활용했음에도 텁텁함이 전혀 느껴지지 않은 깔끔한 느낌의 단맛이 인상적입니다.