Name: 한영석 청명주 3배치
Price: 28000 KRW

&#39;한영석 청명주 3배치&#39;는 선조들이 과거 청명절에 빚어 마시던 &#39;청명주&#39;를 한영석 누룩 명인의 손으로 재해석해 만든 약주입니다.&nbsp;&#39;한영석 청명주&#39;는 각 배치마다 색다른 맛을 느낄 수 있는데요. &#39;한영석 청명주 3배치&#39;는 놀라울 정도로 깔끔한 산미, 자두, 매실, 천도복숭아 등 복합적인 과실 향과 감칠맛에서 뛰어난 균형감을 느낄 수 있습니다. 깔끔한 산미가 입맛을 돋우고, 또 입 안을 깔끔하게 정리해주는데요. 어떤 음식과 함께 먹어도 조합이 뛰어난 약주입니다. 출시와 동시에 업계 관계자는 물론 전통주 마니아들 사이에서 굉장한 호평을 얻으며 화제의 중심에 올랐던 제품이기도 합니다.&nbsp;녹두국으로 만든 &#39;한영석 청명주&#39;를 만나보세요.&nbsp;

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제23회 세계지식포럼 VIP 만찬주로 선정된 &#39;한영석 청명주&#39;. 한영석의 발효연구소는 2022년 첫술을 출시했습니다. 나오자마자 세간의 화제를 부르며 품귀 현상을 일으켰는데요. 그 비법은 색다른 양조 방법과 누룩에서 나옵니다. 한영석 대표는 직접 띄운 누룩으로 술을 빚습니다. 한영석 대표는 전통 발효제 누룩을 오랜 시간 연구했는데요. 그는 공을 인정받아 우리나라 첫 &#39;국내 전통 누룩 명인&#39;이 됐습니다.

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한영석의 발표연구소는 인공감미료나 첨가물을 넣지 않고, 저온에서 오랜 시간 발효, 숙성해 깊은 맛을 냅니다. &#39;한명석 청명주&#39;는 100% 찹쌀을 쓰며, 60일간 직접 띄운 누룩을 써서 90일간의 발효와 숙성을 거쳐 완성하죠. 누룩 명인이 장인 정신으로 만든 내추럴 약주, &#39;한영석 청명주&#39;를 경험해보세요.

Features

한영석 청명주 3배치

전통주, 와인, 위스키, 수입과자, 유기농제품 등 신기하고
구하기 어려운 제품들을 정성스럽게 판매하고 있는 팬트리 정담 입니다 :)

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

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