니모메 & 미상25 & 혼디주

제주의 싱그러운 기운을 뿜어내는 약주 ‘니모메(Nimome)’를 소개합니다. ‘니모메’는 제주 방언으로 ‘너의 마음에’라는 뜻으로, 사람들의 마음에 오래 기억되고 싶은 바람을 담았습니다. 상큼한 디자인과 감귤 향미 때문에 자칫 니모메는 과실주로 오해받기도 하지만 사실은 제주 쌀 함량이 높은 살균 약주에 속합니다. 데일리샷에서 ‘니모메’와 함께 지난날 다녀왔던 제주 여행의 추억을 되살려보세요.

상큼한 감귤로 만든 증류주를 상상해보셨나요?
껍질을 벗긴 감귤 과육만을 사용해 만든 ‘미상25’는 말 그대로 우리술 맛의 위상을 높인, 산뜻함과 기분 좋은 풍미가 가득한 제주 감귤 증류주입니다.

‘미상25’는 은은한 감귤 향으로 도수에 비해 부드럽게 넘어가며, 따사로운 서귀포의 햇살이 녹아든 듯한 맑은 피니시를 지녔습니다.

 '혼디주'는 서귀포 감귤연구소에서 개발한 특별한 효모를 사용해 발효한 발효주입니다. '혼디주'는 누룩을 사용하지 않고 감귤만을 이용하기 때문에 보통의 발효주와 달리 달콤하고 산뜻한 향기를 자랑합니다.