회곡 안동소주 22

'회곡 안동소주 22'는 100% 우리 쌀과 전통 누룩으로 빚은 술을 증류한 고도주이지만, 뒷맛이 깔끔하고 전통적인 증류주로 누룩의 향이 강하지 않고 부드러운 목넘김으로 젊은 애주가들의 입맛에도 잘 맞는 전통주입니다. 또 모든 음식과 잘 어울리지만 특히 쫄깃한 문어숙회나 담백하고 고소한 각종 전류와 잘 어울립니다.

'회곡 양조장'은 3대째 가업을 이어가며 100% 순 우리 쌀에 낙동강 청정상류 맑은 물로 정성을 더하여 술을 빚고 있습니다. 1920년대에 시작하여 현재 2대 김숙자 할머니가 54년째 술을 정성으로 빚고 있으며 3대째인 권용복대표가 비법을 전수받아 전통을 계승하고 있습니다. 누룩을 띄운 뒤 물을 섞어 효모와 효소를 배양하고 여기에 고두밥을 넣어 1주일 동안 저온에서 완전히 숙성시켜 뒤끝 없는 깔끔한 맛이 특징입니다.