뚜렌 소비뇽 도멘 뒤 샤르보니에

백금색의 '뚜렌 소비뇽 도멘 뒤 샤르보니에'는 열대 과일의 향이 매력적인 화이트 와인입니다. 뉴질랜드의 소비뇽 블랑 와인에서 흔히 발견되는 젤리, 패션프루츠 등의 말랑말랑한 향이 빠졌고, 그 자리를 루아르 지역 특유의 미네랄, 백후추, 젖은 돌의 풍미가 채웁니다. 한 모금 머금으면 입안에 과일과 미네랄의 풍부한 맛이 오래 남습니다. 시트러스 바탕에 청사과의 맛이 어우러지고 피니시에서는 잘 다듬어진 파인애플의 맛이 잘 느껴집니다. 한 시간 이상 열어두고 천천히 마시는 것이 좋으며, 생선, 해산물, 염소 치즈와 페어링하는 것을 추천합니다.

도멘 샤르보니에는 투렌 포도원의 심장부인 루아르 밸리에 위치한 가족 와이너리입니다. 샤르보니에 형제는 전통적인 방식으로 양조를 하며, 자연 친화적이고 지속 가능한 방법으로 포도를 재배합니다. 루아르는 질 좋은 소비뇽 블랑을 생산하는 지역으로, 이 중 뚜렌은 부싯돌과 석회암 토양 덕분에 특유의 미네랄과 복합미를 떼루아로 갖추게 됩니다.