글렌모렌지 어 테일 오브 더 포레스트

'글렌모렌지 어 테일 오브 더 포레스트'는 글렌모렌지 최초의 '식물로 보리를 말리는 방법'을 사용한 한정판 싱글몰트 위스키입니다. 글렌모렌지의 마스터 디스틸러인 Bill Lumsden 박사는 고대 하이랜드 위스키 제조업자들이 숲에서 발견할 수 있는 자작나무나 헤더 꽃 등으로 보리를 말린 것에 영감을 받았는데요. '글렌모렌지 어 테일 오브 더 포레스트'를 통해 이것을 구현시켜서 위스키를 즐기면서 숲의 향기와 소리가 느껴지도록 만들었습니다. 여러분도 집에서 숲을 거니는 것과 같은 경험해보세요.

글렌모렌지의 위스키 병은 다른 위스키들에 비해 병목이 길고 우아한 형태를 띠고 있습니다. 이렇게 병목이 긴 것은, 글렌모렌지 증류소의 증류기가 스코틀랜드에서 가장 긴 목의 증류기를 나타내는 것이라고 하는데요. 이 증류기의 길이는 자그마치 5.14m 정도의 높이라고 합니다. 이렇게 증류기의 목이 길게 되면 증류 시 상대적으로 가벼운 원액만 걸러지게 됩니다. 원액이 가벼울수록 산뜻하고 깨끗한 느낌의 위스키를 만들어낸다고 합니다. 가벼움, 산뜻함이 특징인 글렌모렌지는 목이 긴 증류기에서부터 시작됩니다.

또한 오크통을 최대 2회만 사용하고, 추가 숙성 기법을 처음으로 사용하여 부드럽고 완전한 풍미를 만들어내는 것으로 유명합니다.