리뷰 7
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크리스마스에는 크리스마스 진
크리스마스 선물 정하셨나요?
아직 안 정하셨다면, '포 필라스 2022 크리스마스 진'은 어떠세요? 2022년 한정판이라 더욱 특별한 이 진은 이름 그대로 크리스마스를 담아 따뜻하고 경쾌한 연말 축제의 풍미를 지녔습니다.
포 필라스 증류소는 2016년부터 매년 맛과 라벨이 다른 크리스마스 에디션 진을 한정 생산합니다. 올해 포필라스는 호주 초현실주의 화가 제인 레이놀즈의 작품 라벨로 밸런스 좋은 훌륭한 진을 출시했습니다. 초록색 트리 주변에 모아둔 선물 상자들은 추상적인 크리스마스 장면을 보여줍니다. 선물 상자의 리본을 풀듯, 이 진의 뚜껑을 열고 행복한 크리스마스를 보내보세요.
Four Pillars 2022 Christmas Gin
올해 포 필라스 크리스마스 진은 훌륭한 밸런스로 가장 좋은 퍼포먼스를 보여준다는 평을 받습니다. 이 진에서는 포 필라스 진 특유의 화사함과 함께 셰리 캐스크의 영향을 받아 우러나오는 캐러멜, 시나몬, 그리고 달콤한 과일, 사과잼과 같은 캐릭터가 함께 나타납니다.
마스터 디스틸러 카메론(Cameron)은 12가지의 보태니컬 재료에 어머니 윌마(Wilma)의 레시피로 만든 크리스마스 푸딩을 넣어 2차 증류했습니다. 그리고 약 100년간 호주 뮈스캇(Muscat)을 숙성한 셰리 캐스크에서 솔레라 방식으로 1년 동안 숙성하여 이 진을 만들었습니다. 이후 P.X. 셰리 캐스크에서 숙성한 루더글렌 뮈스카(Rutherglen Muscat)를 첨가해 풍성한 크리스마스 캐릭터를 더했습니다.
이 진은 니트, 혹은 온더락으로 본연의 맛을 즐기기에 좋은 진입니다. 또는 진저에일에 섞어 마시거나 크리스마스 올드패션드와 같은 칵테일로 만들어 드시는 것을 추천해 드립니다.
Four Pillars
포 필라스 증류소는 세계 최고 품질의 쉬라즈 포도를 생산하는 호주 야라 밸리의 힐즈빌에 세워진 작은 증류소입니다. 작은 크래프트 증류소이지만, 전 세계 유수의 대회에서 가장 많은 상을 받은 자랑스럽고 대단한 진 전문 증류소랍니다.
포 필라스 증류소는 Four Pillars, 아래의 네 개의 기둥(원칙)을 바탕으로 모든 진을 생산합니다.
1️⃣ 독일 CARL에서 주문 제작한 구리 팟 스틸
2️⃣ 세계 최고를 자랑하는 야라 밸리의 물
3️⃣ 호주 토착의 보태니컬 원료
4️⃣ 세심한 기술과 정성
포 필라스는 전통적인 진 스타일을 취하면서도 쉬라즈 포도와 블러드 오렌지, 푸딩과 같은 독특하고 흥미로운 재료를 사용하여 이국적인 풍미로 세련된 감각의 진을 선사합니다.
🤫MD's Comment
품절 뒤 다시는 재입고되지 않을 한정판 진이니 놓치지 마세요!