[2002빈티지] 도멘 앙리 흐북소 제브리 샹베르땅

'도멘 앙리 흐북소 제브리 샹베르땅'은 제브리 샹베르땅 특유의 단단한 구조감이 잘 표현된 와인입니다. 100% 피노 누아 품종을 17개월간 오크 배럴에서 숙성했으며, 바이오 다이나믹 농법을 적용하였지요. 붉은 과실과 가죽 향, 미묘한 머스크 노트가 매력적인 '도멘 앙리 흐북소 제브리 샹베르땅'을 만나보세요.

도멘 앙리 흐북소는 부르고뉴의 최고급 와인 생산지로 알려진 제브리 샹베르땅 지역에 1780년부터 이어져 오는 가족경영 와이너리입니다. 1차 세계대전 참전용사였던 앙리 흐북소(Henri Rebourseau) 장군이 1919년 제브리(Gevery)로 돌아와 도멘(포도원)을 인수하면서 지금의 와이너리 모습을 온전히 갖췄습니다. 

앙리 흐북소는 부르고뉴 포도밭 중 상위 1%만 해당하는 그랑크뤼 등급의 특급포도밭을 5ha(1ha=1만㎡) 보유하고 있습니다. 오직 자가 포도밭에서 생산한 포도로만 와인을 생산해 판매하고 있죠.

또한 모든 포도밭에 바이오다이나믹 농법을 적용해 경작하고 있습니다. 바이오다이나믹 농법이란, 포도 등 작물재배 과정에서 화학비료나 농약, 제초제 등을 사용하지 않는 것입니다. 친환경 비료나 거름을 사용하더라도 외부에서 공급받지 않고 농장 내에서만 만들어진 거름을 사용하는 등 '농장 스스로 자생 가능한 하나의 유기체'라는 개념의 유기농 농법입니다. 

특급 포도원과 유기농 포도재배 특성을 아주 잘 살려낸 와이너리, 앙리 흐북소의 프리미엄 와인을 만나보세요.