[내추럴와인] 발디솔레 므니미

'발디솔레 므니미'는 이탈리아에서 만든 내추럴 오렌지 와인입니다. 레몬이나 배, 사과, 수선화와 같이 향긋하고 신선한 풍미가 가득합니다. 발디솔레 특유의 내추럴 뉘앙스 또한 함께 느껴져 매력적입니다. 

이탈리아 피에몬테의 코넬리아노 달바라는 작은 마을에 위치한 '발디솔레' 와이너리. 발디솔레의 와인 메이커인 Giuseppe Amato와 Kyriaki Kalimeri는 둘 다 모두 이탈리아 소믈리에 협회 공인 소믈리에인데요. 선진적인 시스템과 이태리 전통적인 방법을 혼합하여 재배와 양조를 합니다.

코넬리아노 달바는 원래 바닷물에 잠겨 있었던 곳으로, 토양을 주의 깊게 살펴보면 조개 껍질과 해양 화석을 찾을 수 있고요. 언덕에 위치한 포도밭은 시원한 바람과 풍부한 일조량으로 건강하고 좋은 질의 포도를 재배하기에 적합합니다. 그렇게 훌륭한 퀄리티, 미네랄리티가 느껴지는 와인을 생산하고 있죠.