후쿠이와이 유즈슈

'후쿠이와이 유즈슈'는 유자의 본고장 도쿠시마현 유자를 사용합니다. 지바현의 명주인 후쿠이와이의 준마이 긴죠급 사케를 이용해 만들었죠.

병을 따자마자 상쾌한 유자 향이 풍부하게 퍼져나갑니다. 싱그러운 단맛과 신선한 산미, 그리고 우아한 사케의 맛과 향이 그 뒤를 장식합니다. 새콤달콤한 유자의 풍미를 잘 살려낸 후쿠이와이 유즈슈는 온더락이나 유자 하이볼로 마시면 좋습니다. 한 번 마시면 다시금 생각나는 후쿠이와이 유즈슈를 통해 어디에서도 느껴본 적 없는 진한 유자 향을 느껴보세요.

토헤이 주조가 위치한 지바현 쿠루리 지역은 일본의 명수백선(名水百選)에 선정된 '쿠루리 명수(久留里の名水)'의 수원지로 알려져 있습니다. '후쿠이와이'라는 이름은 예부터 축(祝)하의 자리에는 항상 청주를 즐겨 마셨다는 점에서 축(祝)자를, 그리고 칠복신(七福神)에서 복(福)자를 따와 상서로움이 겹치는 술이라는 의미로 명명되었습니다.

토헤이 주조는 연 300석 규모의 작은 양조장이지만, 1716년 창업 이래 지하 수백 미터에서 솟아나는 깨끗한 물을 사용하여 쌀의 감칠맛이 살아있는 깔끔한 술을 양조하고 있습니다.