Name: 스프링뱅크 15년 럼 캐스크
Price: 1390000 KRW

대부분의 위스키는 숙성 연수가 올라가면 비슷한 캐릭터를 유지한 채, 맛이 점점 깊어진다고 느껴집니다. 그러나 스프링뱅크의 라인업은 10년부터 21년까지 모두 다른 캐스크 배합으로, 각각의 독특한 특징을 지녔습니다.

&nbsp;

셰리 캐스크와 버번 캐스를 모두 사용하는 '스프링뱅크 10년'과 다르게 '스프링뱅크 15년 럼 캐스크'는 데메라라 럼을 담았던 캐스크 숙성을 거쳤습니다. 특히 스프링뱅크 라인업 중에서도 가장 희귀하고 인기 있는 위스키 중 하나입니다.&nbsp;

Dailyshot's Comment

스프링뱅크 증류소는 1828년 설립되어 1837년 Mitchell 가문에 인수되었습니다. 그리고 현재 소유주는 Hedley G. Wright 회장으로, 5대째 가문 소유의 증류소의 역사를 잇고 있습니다. 스프링뱅크 증류소는 위스키 전 생산과정을 한 장소에서 진행하는 스코틀랜드 유일 증류소입니다. 스프링뱅크 위스키는 증류 시 사용한 물을 병입 시에도 동일하게 사용하여 위스키에 지역만의 자연적인 물의 특성을 포함하고 있습니다. 이 생산과정에서 냉각여과는 물론 인공 색소 첨가도 하지 않습니다. 
 
스프링뱅크 증류소에서는 서로 다른 스타일의 세 가지 싱글몰트 위스키가 생산됩니다. 스프링뱅크, 롱로우, 그리고 헤이즐번입니다. 이 세 브랜드는 전혀 다른 생산 방식을 거쳐 각자의 캐릭터를 지닌 제품들로 탄생합니다. 스프링뱅크는 2.5회 증류, 약간의 피트향(Lightly Peaated)라는 특징을 갖고 있습니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

Dailyshot's Comment

Springbank