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탄현식자재마트
경기 파주시 탄현면 참매미길 70 탄현식자재마트
픽업일
12/27(금)준비완료 예정
리뷰 304
아주 애주하는 노주노교 시리즈 중 하나입니다.
이거 먹고 특곡이나 자사대곡 먹어보면 얼마나 더 맛있게
정* 님
Tasting Notes
Aroma
향감귤, 꽃, 복숭아, 파인애플
Taste
맛균형 잡힌, 달콤한, 시트러스
Finish
여운깔끔한, 청량한, 긴 여운
Information
종류
백주(고량주)
용량
500ml
도수
52%
국가
중국
케이스
있음
농향형 백주의 시초이자 대표
'노주노교 두곡'은 농향형 백주의 전통 양조법으로 빚어 짙은 단맛과 상쾌함을 자랑합니다. 이 술은 매년 중국 3대 명주에 포함될 정도로 명성을 자랑하며, 700년 이상의 전통 기술로 만들어진 중국 최고의 백주로 평가받습니다. 농향형 백주의 시초로도 알려져 있습니다.
노주노교는 술의 숙성 연도에 따라 특곡, 두곡, 이곡으로 나눕니다. 3년 이상 숙성한 술은 특곡, 1~2년 숙성한 술은 두곡이라 부릅니다. '노주노교 두곡'은 숙성 연도가비교적 짧은 편에 속하지만, 이 점이 큰 단점이 되지 않습니다. 오히려 중국에서 꾸준히 사랑받는 술로, 부담 없이 즐기기 좋은 명주로 널리 알려져 있습니다.
500여 년의 역사, 노주노교
노주노교는 1573년부터 술을 만들어 온 중국의 대표적인 양조장입니다. 이곳은 36개의 전통 양조 공장을 보유하고 있으며, 명나라와 청나라 시대를 거치며 전통적인 양조법을 23대째 계승하고 있습니다.
노주누교 백주의 깊은 향은 100년 역사를 지닌 1,619개의 백주 저장 창고에서 비롯됩니다. 또한, 16곳의 양조장과 3곳의 천연 저장소는 모두 중국의 국가 문화재로 지정되었습니다. 한편, 이 양조장은 중국 3대 명주 중 하나인 '노주노교 두곡'과 한국 시장에 성공적으로 진출한 '노주노교 명냥'을 통해 국내 백주 시장의 선두주자로 자리 잡았습니다.
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