
์กฐ๋ ์นด์คํ ๋ก ๋ธ ํฌ์ง์ค ๋ชจ์ค์นดํ ๋ค์คํฐ

๋ฆฌ๋ทฐ 418

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ง์ญ
ํ์ข
์ผ์ด์ค
VIVINO
Taste
๋ฐ๋
๋น๋
์ฐ๋ฏธ
Food

์์ 1% ๋ชจ์ค์นดํ ๋ค์คํฐ
'์กฐ๋ ์นด์คํ
๋ก ๋ธ ํฌ์ง์ค ๋ชจ์ค์นดํ ๋ค์คํฐ'๋ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ์ธ๋ฏธ ์คํํด๋ง ์์ธ์
๋๋ค. ๋ชจ์ค์นดํ ํ์ข
ํน์ ์ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ ๋ฏธ์ธํ ๊ธฐํฌ๊ฐ ์
์์ ํกํก ํฐ์ ธ ์ธ๋ จ ๋๊ณ ์์พํ ๋งค๋ ฅ์ด ๋๋ณด์ด์ฃ .
ํนํ, ์ด ์์ธ์ ์ดํ๋ฆฌ์ ์กฐ๋ ์์ด๋๋ฆฌ์ ์์ธ ์ค ์ต๊ณ ์ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์๋ํ๋ ์์ธ์ผ๋ก, DOCG ๋ฑ๊ธ์ ์ฐ์ํ ํ๋ฆฌํฐ๋ฅผ ์๋ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋น๋น๋ ธ์์๋ ๋ชจ์ค์นดํ ๋ค์คํฐ ์ค ์์ 1%์ ๋ฑ๊ทนํ์ ์ ๋๋ก ๋์ค์๊ฒ ์ฌ๋๋ฐ์ ์์ธ์ด๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค.
์ค์ ๋ก ๋ง์ ๋ด๋ ํ๋ฅญํฉ๋๋ค. ์ฌ๊ณผ์ ๋ฐฐ์ ๋ง์ด ์ ์์ ๊ฐ๋ ์ฑ์ฐ๋ฉฐ, ๋ฌ์ฝคํ์ง๋ง ์ฝ๊ฐ์ ์ฐ๋ฏธ๊ฐ ๋๊ปด์ ธ์ ๋ฐธ๋ฐ์ค๊ฐ ์ข์ต๋๋ค. ๋ฌ์ฝคํ ์์ธ์ ์ข์ํ๋ค๋ฉด ํํํ์ง ์์ ์์ธ, '์กฐ๋ ์นด์คํ ๋ก ๋ธ ํฌ์ง์ค ๋ชจ์ค์นดํ ๋ค์คํฐ'์ ๋๋ค.

์ ์ธ๊ณ์์ ์ฌ๋๋ฐ๋ ์์ด๋๋ฆฌ, ์กฐ๋(Zonin)
์กฐ๋์ ๋ฒ ๋คํ ์ง์ญ์ ๊ธฐ๋ฐ์ ๋ ์์ธ ๊ทธ๋ฃน์ผ๋ก, ์ดํ๋ฆฌ์ ์ ์ญ๊ณผ ๋ฏธ๊ตญ์ ์์ด๋๋ฆฌ๋ฅผ ๋ณด์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์คํํด๋ง ์์ธ, ํนํ ํ๋ก์ธ์ฝ๋ก ์ ๋ช ํ์ง๋ง ๋ค๋ฅธ ์คํ์ผ์ ์์ธ๋ ํ๋ฐํ ์์ฐํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
์กฐ๋(Zonin)์ 1821๋ ๋ถํฐ 7๋์งธ ์ญ์ฌ๋ฅผ ์ด์ด์ค๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ๋ฒจ๋ผ๋ผ์์ ์ค๋ฆฝ๋์ด 1960๋ ๋๊น์ง ์ดํ๋ฆฌ์ ๋ถ๋๋ถ ์ง์ญ์์๋ง ์์ธ์ ์์ฐํ๋ค๊ฐ ์ฃผ๋ณ์ ์์ด๋๋ฆฌ๋ฅผ ์ธ์ํ๊ธฐ ์์ํ๋ฉด์ ์ฌ์ ์ ํ์ฅํ๊ธฐ ์์ํ์ต๋๋ค. ์กฐ๋์ ํ์ฌ ์ดํ๋ฆฌ์์ 20์ฌ ๊ฐ, ๋ฏธ๊ตญ์ 1๊ฐ์ ํฌ๋๋ฐญ์ ์์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ์ดํ๋ฆฌ์ ํจ๋ฐ๋ฆฌ ์์ด๋๋ฆฌ๋ก๋ ์ต๋ ๊ท๋ชจ์ด๋ฉฐ, ์ ๋ฝ์์๋ ๋ค์ฏ ์๊ฐ๋ฝ์์ ๊ผฝํ๋ ๊ท๋ชจ์ ๋๋ค. ์ด๋ค์ด ์ดํ๋ฆฌ์์ ๋ณด์ ํ ํฌ๋๋ฐญ์ ํฌ๊ธฐ๋งํด๋ 2000ha(ํฅํ๋ฅด)๊ฐ ๋๋๋ค๊ณ ํ๋ ๋๋จํ ๊ท๋ชจ์ด์ฃ .
์กฐ๋์ ๋๋๋ก ์ ํด์ ธ ๋ด๋ ค์ค๋ ์ ํต์ ์ธ ์์กฐ ๊ธฐ๋ฒ๊ณผ ํ๋ ์ค๋น๋ฅผ ์ ์ ํ๊ฒ ํ์ฉํด ์์ ์ ์ธ ๋ง์ ์์ธ์ ์์ฐํฉ๋๋ค. ๋์ ํฌ๋๋ฐญ์์ ์ฌ๋ฐฐ๋๋ ๋ค์ํ ํฌ๋ ํ์ข ์ผ๋ก ์์ฐํ ์์ธ๋ค์ ๋ง์ ์์ธ ์ ํธ๊ฐ๋ค์ ์ฌ๋์ ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค.
