페어뷰 피노타지

'페어뷰 피노타지'는 25년 이상 수령의 피노타지로 만들어지며, 8개월간 프렌치와 아메리칸 오크통에서 숙성되는 레드 와인입니다. 짙은 루비 컬러를 띠고 있으며, 캐러멜, 다크 초콜릿, 블랙 베리, 체리 등 잘 익은 과실 아로마와 함께 부드러운 오크 향, 감초 향이 은은하게 피어납니다. 타닌이 부드럽고 질감이 좋아 영할때도 마시기 좋은 미디엄 풀바디의 와인이며, 긴 피니시와 함께 나는 잘 익은 과실의 풍미가 인상적입니다.

'페어뷰'는 1693년 설립된 미국 판매 1위의 남아공 Best Value 와이너리입니다. 남아프리카 공화국 케이프 타운에서 약 50Km 떨어진 팔에 위치해 있습니다. 팔은 진주라는 뜻의 남아공 최고의 와인 산지이죠. 이곳의 대표 찰스 백은 2006년 South Africa Wine Magazine에서 남아공 와인산업에 가장 큰 영향을 미친 인물에 대통령 넬슨 만델라에 이어 2위를 차지했을 정도로 창의적이고 현대적인 양조가로 많은 존경을 받고 있습니다.