환희

'환희'는 산막와이너리에서 정성들여 재배하고 양조한 와인을 한 방울 한 방울 증류하여 빚어낸 브랜디입니다. 정통동증류기를 사용하여 한 방울 한 방울 직접 받아 향기롭고 목넘김 또한 부드럽습니다.

'환희'는 향과 풍미가 깊은 편으로 숙성할수록 술의 맛이 좋아집니다. 술이 완성이 될 때까지 많은 시간이 소요되며 사람이 직접 일일이 관리하기 때문에 한 병의 증류주를 담아내는 데 오랜 시간이 걸립니다.

산막와이너리는 '환희'를 양조하기 위해 베이스가 되는 와인의 양조에 정성을 다합니다. 고품질의 베이스 와인에서만 뛰어난 증류주가 나올 수 있따는 믿음을 가지고 환희를 양조합니다. 상압식 증류 방식으로 품질이 우수한 환희를 양조하였습니다. 양조 과정에서 있어서 증류주의 좋은 부분만 받아내어, 최대한 천천히, 정성을 다해 한 땀 한 땀 디테일에 전력을 쏟아 만듭니다.