포 필라스 블러디 쉬라즈 진

⚗️ + 🍇
투명함의 상징인 진과, 진한 레드 와인의 상징인 쉬라즈가 만났습니다. 이런 미친 기획은 포 필라스니까 가능했습니다. 포 필라스는 브랜드에서 가장 유명한 플래그십 제품인 오리지널 '레어 드라이 진'에, 포 필라스가 탄생한 곳인 호주 지역 쉬라즈 포도를 침출해 이 진을 만들어냈습니다.

2015년부터 만들기 시작한 이 제품은 2020년 처음 출시했습니다. '포 필라스 블러디 쉬라즈 진'은 놀라울 정도로 풍부하고 짙은 보라색을 띱니다. 소나무 숲에 온듯한 신선한 주니퍼 노트에 시트러스(감귤류)와 농익은 라즈베리 풍미가 뒤따라옵니다. 입 안에서 느껴지는 사랑스러운 달콤함은 향신료의 스파이시한 긴 여운으로 이어집니다. 그리고 여기에 야라 밸리 쉬라즈의 매력 포인트인 화이트 페퍼 풍미가 느껴집니다.

진에 대해 잘 아시는 분들이라면 이렇게 보랏빛을 띄는 비슷한 진으로 슬로 진도 만나보신 적 있으실 텐데요. 보통의 슬로 진이 30% 정도의 도수인 데에 비해 '포 필라스 블러디 쉬라즈 진'은 37.8% 도수로 충분한 펀치감을 보여주어 다양한 칵테일에도 이상적인 진입니다. 특히 토닉 워터, 소다 워터를 더하면 분홍색으로 퍼지는 아름다운 빛깔을 만나보실 수 있습니다.

포 필라스 증류소는 세계 최고 품질의 쉬라즈 포도를 생산하는 호주 야라 밸리의 힐즈빌에 세워진 작은 증류소입니다. 작은 크래프트 증류소이지만, 전 세계 유수의 대회에서 가장 많은 상을 받은 자랑스럽고 대단한 진 전문 증류소랍니다.

포 필라스 증류소는 Four Pillars, 아래의 네 개의 기둥(원칙)을 바탕으로 모든 진을 생산합니다.

1️⃣ 독일 CARL에서 주문 제작한 구리 팟 스틸

2️⃣ 세계 최고를 자랑하는 야라 밸리의 물

3️⃣ 호주 토착의 보태니컬 원료

4️⃣ 세심한 기술과 정성

포 필라스는 전통적인 진 스타일을 취하면서도 쉬라즈 포도와 블러드 오렌지, 푸딩과 같은 독특하고 흥미로운 재료를 사용하여 이국적인 풍미로 세련된 감각의 진을 선사합니다.