[점장 추천] 김포 예주

'김포 예주 블랙 라벨'은 쌀누룩을 사용해서 깔끔하면서도 단맛과 산미가 조화롭게 느껴집니다. 라이트한 바디감을 가지고 있어 기름진 음식이나 고기와 함께할 때 페어링이 좋습니다. 은은한 단맛이 지배적으로 기분 좋고 부담 없이 마실 수 있는 화이트 와인이 떠오릅니다.

'김포예주'의 한자를 자세히 살펴보면, 이 술을 만드는 양조장이 지향하는 술을 이름만으로 느낄 수 있습니다. 지역명인 김포는 쇠 김(金)에 물가 포(浦)를 사용하지만, 김포양조에선 가게 포(鋪)를 써서 금을 파는 가게라는 의미로 사용합니다. 또한 격식이나 예절을 뜻하는 한자 예(禮)가 아닌 단 술을 뜻하는 한자 예(醴)를 사용합니다. 금과 같이 좋은 술을 파는 곳에서 만들어낸 단술이라는 의미죠.

격식 있는 자리에도 잘 어울리는 모습으로 선물용으로도 좋고, 소중한 사람들과 맛있는 음식을 먹는 자리에서도 함께 곁들이기에 참 좋은 술입니다.