트리펠 까르멜리엇 750ml

'트리펠 까르멜리엇'은 수도원 트리펠 맥주 부문 다년간 랭킹 1위에 빛나는 맥주로, 먼저 선보여드렸던 '라 트라페 쿼드루펠(La Trappe Quadrupel)'의 열화와 같은 성원에 힘입어 데일리샷이 야심 차게 준비한, 또 다른 매력의 벨기에 맥주입니다.

'트리펠 까르멜리엇'은 듀벨, 트리펠, 쿼드루펠 중 트리펠 맥주로, 도수와 쓴맛, 전체적인 풍미가 극강의 밸런스를 자랑합니다. '트리펠 까르멜리엇'은 온라인 맥주 평가 사이트 '비어 어드보케이트' 트리펠 부문 4위, '레이트 비어' 트리펠 부문 1위에 랭킹되며 '잘 만든 트리펠'이라 평가받고 있으며, 2020 인터내셔널 비어 챌린지에서 금메달을 수상하는 등 계속해서 그 진가를 보여주고 있습니다.

벨기에 맥주는 맥주의 재료 선정이 자유롭습니다. 따라서 다양한 맛의 맛있는 맥주가 많이 만들어지는 것이죠. '트리펠 까르멜리엇'은 밀, 보리, 귀리 3가지의 재료로 만들어진 맥주로 범접할 수 없는 특별함을 가지고 있습니다. 

뚜껑을 열었을 때 밀의 향기와 허브, 시트러스(감귤류)함이 어우러진 세련되고 우아한 아로마가 풍겨져 나옵니다. 한잔 가득 따랐을 때 풍부한 황금빛 색상과 부드러운 크림이 조화롭고, 알코올 도수 8.2%라는 게 믿어지지 않을 정도로 특유의 부드러우면서도 진득한 풍미가 입 안을 가득 채웁니다. 홉의 양이 꽤 많이 들어갔지만 싸한 맛이 나는 게 아니라 향신료에서 풍길법한 달콤한 감칠맛이 느껴지고, 바나나의 달콤함과 레몬의 상큼함이 합쳐진 가볍고 상쾌한 느낌이 일품입니다.

Bosteels Brewery는 7대째 가업으로 맥주를 양조하는 벨기에의 양조장입니다. 그들은 '트리펠 까르멜리엇'을 '거의 완벽에 가까운 맥주'라고 부르는데요. '거의 완벽'이라는 표현은 그들의 의도를 반영합니다. 원시적이고 때로는 거칠어도 그것 자체가 진정성이라고 보는 것이죠.

수 세기 동안 그들은 '트리펠 까르멜리엇'을 모던 클래식이라는 타이틀에 맞도록 양조해왔습니다. 완벽에 가까운 맛을 내기 위해 6주~7주 정도의 긴 시간과 영혼을 바쳐 맥주를 만들어냅니다. 완벽을 향한 끊임없는 노력은 '트리펠 까르멜리엇'을 마시는 사람들에게 높은 영감을 주며, 그건 또다시 보스틸 브루어리의 마스터들에게 영감을 불러일으키고 있습니다. 이들이 추구하는 완벽의 미학, '트라페 까르멜리엇'을 통해 여러분도 경험해보세요.