[마감] 엘 에네미고 말벡

'엘 에네미고 말벡'은 말벡 와인 중 최고로 손꼽히는 제품 중 하나입니다. 어둡고 짙은 보라색을 띤 이 와인은 풀바디 와인답게 깊고 집약적인 타닌과 부드러우면서도 묵직한 맛, 그리고 뛰어난 구조감을 보여줍니다.

에네미고는 적(Enemy)을 뜻합니다. '엘 에네미고 말벡'은 인생에 있어서 자기 자신과 치열한 전투를 치르고 있는 모든 사람들에게 헌정하는 와인으로 각자가 그 전투에서 승리하길 기원하는 마음을 담았습니다. 

엘 에네미고 말벡에 대해 유명한 와인 평론가 제임스 서클링은 92점을, 또 다른 저명한 와인 평론가 로버트 파커는 92점을 줬습니다. 어쩌면 이들의 점수만으로도 충분한 설명이 가능한 와인이라 할 수 있죠. 

니콜라스 까테나(Nicolas Catena)는 아르헨티나가 세계적인 와인 산지로 거듭나는데 크게 공헌한 인물 중 하나입니다. 그는 가족사업을 물려받은 후 생산을 다양화하고 규모를 확장했으며, 1970년대 이후 세계적으로 큰 규모의 와인 생산자로 성장했습니다. 특히 품질 고급화에 심혈을 기울였는데, 당시 아르헨티나에 생소했던 개념인 떼루아에 적합한 품종을 찾고, 해발고도에 맞는 생장 조건을 가진 클론(Clone)을 매칭하는 등 끊임없는 연구를 진행했습니다.

그의 모습을 보고 자란 막내딸 아드리아나 까테나(Adrianna Catena) 또한 도전 정신이 강했습니다. 옥스퍼드 대학에서 역사학으로 박사학위를 받은 그녀는 토양 엔지니어이자 까테나 자파타에서 2002년부터 와인 메이킹을 담당한 알레한드로 비질(Alejandro Vigil)과 그들이 좋아하는 문화와 사상을 나누며 새로운 프로젝트를 만들기로 결정했습니다. 그렇게 탄생한 프로젝트 와이너리가 바로 엘 에네미고(El Enemigo)입니다. 해발 1,470m 고도의 포도밭을 정하고, 이곳에서 말벡을 길러 만들었습니다.