뱅상 지라르댕, 상트네 프리미에 크뤼 “르 보르가르”

'상트네 프리미에 크뤼 '르 보르가르''는 상트네 최고의 크리미에 밭인 '레 그라비에레'의 상부 '르 보르가르'밭에서 평균 수령 45년 이상의 포도나무에서 수확한 포도로 생산된 레드 와인입니다. 피노 누아 100% 단일 품종 와인으로, 라즈베리, 크랜베리, 체리 등의 붉은 과실 아로마와 혀를 상당히 조이는 타닌감과 산미가 탄탄한 구조를 이루고 있습니다.

완벽주의자 와인메이커 에릭 제르망(Eric Germain)은 원재료에 대한 완벽한 파악만이 고품질 와인을 생산하다고 믿으며 70% 이상의 작업 시간을 포도밭에서 보내는 걸로 유명합니다. 뱅상 지라르댕의 포도밭은 화학 제초제와 살충제를 일체 사용하지 않고 포도 수확과 선별 등 전 과정을 수작업으로 진행합니다.