์ง€๊ธˆ ๋ฐ์ผ๋ฆฌ์ƒท ์„ค์น˜ํ•˜๊ณ  ์ฒซ๊ตฌ๋งค ์ „์šฉ ์ดˆํŠน๊ฐ€ ๊ตฌ๋งคํ•˜๊ธฐ
์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ
ํ’ˆ์ ˆ๊นŒ์ง€ 3๊ฐœ ๋‚จ์Œ
Jean Fillioux XO Grand Rรฉserve

์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ

290,000์›
ํŒ๋งค์ฒ˜
์Šคํ† ์–ด
๊ฐ€์ž์ฃผ๋ฅ˜ ์‹ ์ดŒ์ 
์„œ์šธ ๋งˆํฌ๊ตฌ ๋ฐฑ๋ฒ”๋กœ 8 1์ธต
ํ”ฝ์—…์ผ
3/25(ํ™”)์ค€๋น„์™„๋ฃŒ ์˜ˆ์ •

๋ฆฌ๋ทฐ 9

๋ฐฐ์™€ ๋ฐ”๋‹๋ผ์™€ ๋ณตํ•ฉ์ ์ธ ์—ฌ๋Ÿฌ ํ–ฅ๋“ค์ด ๋‚˜๊ณ  ๊ฟ€๊ณผ ๋ฐ”๋‹๋ผ ๋ง›์— ๋ฐ”๋‹๋ผ์™€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์Šค๋Ÿฌ์šด ํ”ผ๋‹ˆ์‰ฌ๊ฐ€ ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ํด์ง€๋กœ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ์— ๋น„ํ•ด ๋„ˆํ‹ฐํ•จ์€ ์ข€ ๋œํ•˜๊ณ  ๊ณผ์ผํ–ฅ์ด ์กฐ๊ธˆ ๋” ๊ฐ•ํ•œ ๋Š๋‚Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํด์ง€๋กœ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ๋ฅผ ๋จผ์ € ๋”ฐ๋ฅธ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์‹œ๊ฐ„์ฐจ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ทธ๋Ÿด์ง€๋„. ๋ž€์‹œ์˜ค๊ฐ€ ๋ญ”๊ฐ€ ํ•œ์ฐธ์„ ์Œ๋ฏธํ•ด๋ดค๋Š”๋ฐ ๋Š๊ปด์ง€๋Š”๊ฒƒ ๊ฐ™๊ธฐ๋„ ํ•˜๋„ค์š”. ๋ง›์„ ์ฐพ์•„๋‚˜๊ฐ€๋Š” ์žฌ๋ฏธ๊ฐ€ ์žˆ๋„ค์š” ์•„๋ฌดํŠผ ๊ฝค๋‚˜ ๊ณ ๊ธ‰์ง„ ๋ง›์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ์ œํ’ˆ๋“ค๋„ ๊ถ๊ธˆํ•ด์ง€๋„ค์š”. ๊ฐ€๋”์”ฉ ์ข‹์€์ œํ’ˆ๋“ค ์žˆ์œผ๋ฉด ๊ตฌ๋งคํ•ด๋ด์•ผ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๊น€*ํ›ˆ ๋‹˜

Tasting Notes

Aroma

ํ–ฅ
๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ, ๋ฐ”๋‹๋ผ, ๊ฟ€, ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ์„คํƒ•์— ์ ˆ์ธ ๊ณผ์ผ

Taste

๋ง›
๋ง๊ณ , ์˜ค๋ Œ์ง€, ์‚ด๊ตฌ, ๋ณต์ˆญ์•„, ์—˜๋”ํ”Œ๋ผ์›Œ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜, ๊ฟ€, ๋ž€์‹œ์˜ค

Finish

์—ฌ์šด
๋ฉ”์ดํ”Œ ์‹œ๋Ÿฝ, ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ์‹œ๋‚˜๋ชฌ, ํ™์ฐจ, ๊ธด ์—ฌ์šด, ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ

Information

์ข…๋ฅ˜

๊ผฌ๋ƒ‘

์šฉ๋Ÿ‰

700ml

๋„์ˆ˜

44%

๊ตญ๊ฐ€

ํ”„๋ž‘์Šค

์ผ€์ด์Šค

์žˆ์Œ
๋ธŒ๋žœ๋”” ์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ ์ด๋ฏธ์ง€ 1

์™„๋ฒฝํ•œ ์„ ๋ฌผ์ด ๋  ์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ

๊ฐ•์ธํ•จ๊ณผ ์šฉ๊ธฐ๋ฅผ ์ง€๋‹Œ ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„๊ป˜ ์„ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. โ€˜์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒโ€™์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ผฌ๋ƒ‘์€ ๊ทธ๋ž‘ ์ƒํŒŒ๋‰ด ์ง€์—ญ์˜ ์œ„๋‹ˆ ๋ธ”๋ž‘ ํ’ˆ์ข…์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 30๋…„์—์„œ 35๋…„ ์ˆ™์„ฑ๋œ ์›์•ก์„ ๋ธ”๋ Œ๋”ฉํ•œ ๊ผฌ๋ƒ‘์œผ๋กœ, ์žฅ ํ“จ์˜ XO ๋“ฑ๊ธ‰ ์ค‘ ๊ฐ€์žฅ ๋†’์€ ์ˆ™์„ฑ ์—ฐ์ˆ˜๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊นŠ๊ณ  ๋ณตํ•ฉ์ ์ธ ๋ง›๊ณผ ๋„์ˆ˜ 44%์˜ ํž˜์ด ์™„๋ฒฝํ•œ ์กฐํ™”๋ฅผ ์„ ์‚ฌํ•˜์ง€์š”.

โ€˜์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒโ€™๋Š” ๋จผ์ € ๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๋ฐ”๋‹๋ผ, ๊ฟ€, ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ–ฅ์ด ํ”ผ์–ด์˜ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์—์„œ๋Š” ๋ณต์ˆญ์•„, ๋ง๊ณ , ์—˜๋”ํ”Œ๋ผ์›Œ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์™€ ๊ฟ€์˜ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ์ด ๋Š๊ปด์ง€๋Š”๋ฐ์š”. ๋˜ ๋งˆ๋ƒฅ ํ”„๋ฃจํ‹ฐํ•˜์ง€๋งŒ์€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. โ€˜๋ž€์‹œ์˜ค(Rancio)โ€™์˜ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋Š๊ปด์ง€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ธ๋ฐ์š”. ๋ž€์‹œ์˜ค๋ž€ ๋งค์šฐ ์˜ค๋ž˜ ์ˆ™์„ฑ๋œ ๊ผฌ๋ƒ‘์ด๋‚˜ ์™€์ธ์—์„œ๋งŒ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ํ–ฅ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ™๊ณผ ๊นŠ์€ ๋™๊ตด์—์„œ ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ์ž์—ฐ์˜ ํ–ฅ์„ ํ‘œํ˜„ํ•˜๋Š” ๋‹จ์–ด์ด์ง€์š”.

โ€˜์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒโ€™๋Š” 30๋…„ ์ด์ƒ ์ˆ™์„ฑ๋œ ๊ผฌ๋ƒ‘์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ฝ๋‚ด๊ธฐ๋ผ๋„ ํ•˜๋“ฏ, ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ์ด๋‚˜ ํ™์ฐจ, ์˜คํฌ์˜ ์—ฌ์šด์ด ํ•จ๊ป˜ ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ผฌ๋ƒ‘์„ ์ฐพ์•„ ํ—ค๋งค์…จ๋˜ ๋ถ„๊ป˜ ์™„๋ฒฝํ•œ ์„ ๋ฌผ์ด ๋  โ€˜์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒโ€™์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋ธŒ๋žœ๋”” ์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ ์ด๋ฏธ์ง€ 2

Jean Fillioux, ๊ผฌ๋ƒ‘ ์ง€์—ญ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๋‚จ์€ ๋…๋ฆฝ ๋ฉ”์ด์ปค ๊ฐ€๋ฌธ

1894๋…„ ์„ค๋ฆฝ๋œ ์žฅ ํ“จ(Jean Fillioux). ์ด๊ณณ์€ ๊ผฌ๋ƒ‘ ์ง€์—ญ์—์„œ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๋‚จ์€ ๋…๋ฆฝ ๋ฉ”์ด์ปค ๊ฐ€๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 5์„ธ๋Œ€์— ๊ฑธ์ณ ์—ญ์‚ฌ๋ฅผ ์ด์–ด๋‚˜๊ฐ€๊ณ  ์žˆ์ง€์š”. ์ด๋“ค์€ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ํ’ˆ์งˆ์˜ ๊ทธ๋ž‘ ์ƒํŒŒ๋‰ด ๊ผฌ๋ƒ‘์„ ์„ ๋ณด์ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ œํ•œ๋œ ์ˆ˜๋Ÿ‰๋งŒ ์ƒ์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž‘ ์ƒํŒŒ๋‰ด ์ง€์—ญ์—์„œ ์ตœ๊ณ ์˜ ๊ฐ€์น˜๋ฅผ ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•˜๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ๋ณตํ•ฉ์ ์ด๋ฉด์„œ ๋ง›์žˆ๊ณ , ๊ธด ์—ฌ์šด์„ ์ง€๋‹Œ ๊ผฌ๋ƒ‘์„ ์ž์•„๋‚ด๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ, ์„ธ๊ณ„ ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ๋“ฑ์—์„œ โ€˜์žฅ ํ“จ'์˜ ๊ผฌ๋ƒ‘์„ ๋งŒ๋‚˜์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๋“ฏ ํ™˜์ƒ์ ์ธ ์žฅ ํ“จ ๊ฐ€๋ฌธ์˜ ๊ผฌ๋ƒ‘์„ ์ง‘ ๊ทผ์ฒ˜์—์„œ ๋งŒ๋‚˜๋ณด์„ธ์š”.

๋ธŒ๋žœ๋”” ์žฅ ํ“จ XO ๊ทธ๋ž‘ ๋ฆฌ์ €๋ธŒ ์ด๋ฏธ์ง€ 3

๋ธŒ๋žœ๋”” ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ƒํ’ˆ

๋ฐ์ผ๋ฆฌ์ƒท์€ ํ†ต์‹ ํŒ๋งค์ˆ˜๋‹จ์ œ๊ณต์ž์ด๋ฉฐ, ๊ฐ ์ œํœด ์—…์ฒด๊ฐ€ ํŒ๋งค ์ฃผ์ฒด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.