커트 스모키 럼

'커트 스모키 럼'은 영국 최초의 스모크 럼으로 자메이카의 워시 파크 디스틸러리에서 생산된 럼 100% 사용해서 만들어집니다. 이 럼은 2년간의 다양한 실험을 거쳐 탄생했는데요. 아메리칸 오크 칩을 용광로에 태워 달콤한 오크 나무 연기를 피어오르게 하여 그 연기를 콘덴서에 모은 후 3년 이상 숙성된 적은 양의 자메이칸 럼을 추가하여 스모크 향을 입히는 과정을 거쳤습니다. 그다음 모든 독소와 탄소를 제거하고 아라비아 커피 원두를 추가하여 인퓨징을 거친 후 나머지 3년 이상 숙성된 자메이칸 럼과 블렌딩하여 아름답고 강력한 스모크 럼을 만들었습니다.

블렌딩된 럼은 품질 검사를 거친 후 좋은 밸런스를 만들기 위해 다시 오크 배럴로 옮겨져 추가 숙성을 거치고 병에 담습니다. 향과 맛에서 커피, 카카오 떡잎, 오크, 바닐라, 파이프 담배 향, 갈색 설탕, 가죽, 나무로 만든 숯, 로스팅된 커피 등 스모키한 향이 피어오르는 '커트 스모키 럼'입니다.