라쿠 준마이 골드

밝은 기운의 복, 건강의 복, 사람들과 화목하게 지내는 복. 3가지 복에 대한 염원을 담아 술을 빚는 일본 도치기현의 '삼복주조'. 무려 120년의 역사에 빛나는 전통적인 사케 양조장 삼복주조가 만든 금사케 '라쿠 준마이 골드'를 소개합니다.

삼복주조는 병을 흔들어 잔에 따르면 아름다운 빛깔의 금이 떨어지는 금(金)사케, 오카네를 선보인 적이 있습니다. '라쿠 준마이 골드'는 오카네를 만든 삼복주조가 또 한번 한국 한정판 제품으로 만든 금사케입니다. 이번에는 종이팩이 아닌 유리병에 담아 금가루가 섞이는 모습이 더욱 잘 보여 훨씬 고급스러움을 더했죠. 고급 이자카야에서 높은 인기를 구가하고 있는 '라쿠 준마이 골드'. 보는 것만으로 특별한 기분을 낼 수 있는 술을 찾고 있다면 '라쿠 준마이 골드'를 추천합니다.

'라쿠 준마이 골드'는 강한 누룩의 향과 달콤한 열대 과일의 향이 균형감을 이뤄 조화로운 맛을 자랑하는 준마이입니다. 전체적으로 튀는 맛 없이 깔끔하고, 피니시는 준마이 다이긴죠 급의 사케처럼 깨끗합니다. 맛에서 느껴지는 감칠맛 덕분에 다양한 음식과 함께 곁들이면 음식의 맛을 한층 더 올려줍니다. 꼭 모임에서 즐기지 않더라도, 연어회나 생선구이, 꼬치구이나 나베 등 일본 음식과 함께 페어링 해볼 것을 추천합니다. 

일본 도치기현에 약 120여 년의 역사를 가진 三福酒造(삼복주조)가 있습니다. 이 주조의 이름은 陽気の福(밝은 기운의 복), 健康の福(건강의 복), 和親の福(사람들과 화목하게 지내는 복) 세 가지 염원을 담아 지어졌습니다. 삼복주조는 지금도 이 세 가지 복을 담아 최선을 다해 사케를 만들고 있습니다.