엠버 내츄럴

'엠버 내추럴'은 오가닉으로 재배된 포도를 오로지 손 수확으로만 얻어내어 송이를 제거한 후 부드럽게 압착해 만든 내추럴 와인으로, 효모를 넣지 않았고 오로지 자연 효모로만 발효시켜 완성하였습니다. 또한 어떤 첨가제도 가미하지 않았고, 병입 되기 전 낮은 외부 온도에서 자연스럽게 안정화 과정을 거쳐 이후로도 이산화염이나 청징 과정을 전혀 첨가하거나 거치지 않았습니다.

'엠버 내추럴'은 짙은 볏짚색과 함께 살짝 느껴지는 오렌지, 모과 향의 멜랑쥬, 서양 배와 약간의 바닐라향이 코끝에서 느껴집니다. 우아한듯하지만 조심스럽게 느껴지는 복숭아 향이 진한 타닌과 구조감을 통해 긴 피니시를 나타내면서 이 와인의 복합미를 만들어냅니다.