오린 스위프트 8년 인 더 데저트

천재적인 와인메이커라고 불리는 데이비드 피니의 '작품'이라고 볼 수 있는 '오린 스위프트 사막에서의 8년(Orin Swift 8 Years in the Desert)' 와인입니다. 이 와인은 한국에서도 울프강 스테이크와 콜라보를 할만큼 유명한 와인인데요. 좀 잘나가는 레스토랑 레드 와인 추천 리스트에는 필수인 와인이라고 볼 수 있습니다.

이름부터 특이한 이 와인은 와인 메이커 데이비드가 8년의 기다림 끝에 출시된 진판델(미국 캘리포니아 대표 포도 품종으로 검붉은 베리와 특유의 스파이시 향이 특징) 와인입니다. 진판델에 각별한 애정이 있던 데이비드는 1999년 와이너리의 첫 번째 와인으로 '프리즈너' 진판델을 출시했습니다. 그리고 2008년 '프리즈너' 브랜드를 판매하면서 8년 동안 진판델을 출시하지 않겠다는 계약을 했고, 2016년이 되어서야 새로운 진판델을 선보일 수 있게 되었습니다. 그 8년의 기다림 끝에 나온 와인이 바로 이 와인이랍니다.

'오린 스위프트 8년 인 더 데저트'는 진판델, 시라, 쁘띠 시라를 블렌딩하여 잘 익은 자두와 라즈베리의 아로마와 풍부한 오크 풍미를 느낄 수 있습니다. 혁신적인 블렌딩으로 대담하고 강렬한 향, 훌륭한 균형감과 매끄러운 세련미를 지녀 매니아층도 상당히 탄탄한 와인입니다.

8년의 기다림, 그만큼 소중한 진판델 와인. 매년 다른 레이블의 디자인으로 여러분을 깜짝 놀래키는 와인을 만나보세요.