맥네어스 럼 릭 10년 CS 피티드 배치 1

'맥네어스 럼릭 10년 피티드 CS 배치 1'은 위스키의 거장 빌리 워커(Billy walker)가 만든 블렌디드 몰트 위스키입니다. 이번에 소개해드리는 첫 번째 배치는 스코틀랜드에서 가장 인기있는 위스키 생산 지역인 아일라, 하이랜드, 스페이사이드의 최고급 싱글몰트를 결합하여 스모키하면서도 달콤한 맛을 강조하였습니다.

'맥네어스 럼릭 10년 피티드 CS 배치1'은 각 지역에서 소싱한 싱글몰트를 블렌딩한 후, 숙성된 글렌알라키를 섞어 달콤한 과일의 풍미를 더했습니다. 프리미엄 셰리 캐스크, 와인 바리크, 버진 오크 캐스크에서 2차 숙성을 거치며 다채로운 캐릭터를 얻었지요. 그중 가장 특별하고 완벽한 배치만을 최종 선택하여 병입하였고 무색소, 캐스크 스트렝스(55.4%), 논칠필터를 통해 위스키 본연의 맛을 극대화했습니다. 평소 셰리 노트와 피트의 조합을 선호하셨던 분들이라면 구미가 당기지 않을 수 없겠죠.

"내가 맥네어스 럼릭을 다룰 땐, 기존의 틀에서 벗어나 스코틀랜드 전역의 다양한 싱글몰트를 혼합하여 내가 가장 원하는 프로필을 얻을 수 있습니다. 이렇게 다양한 싱글몰트와 글렌알라키를 섞는 것은 매우 흥미롭고 마법 같은 일입니다." - 빌리 워커

맥네어스의 럼릭(Lum Reek)은 글렌알라키 디스틸러리 컴퍼니가 소유하고 있습니다. 맥네어스의 블렌디드 몰트 제품들은 빌리 워커의 50주년을 기념함에 따라 만들어진 위스키이죠. 빌리 워커는 글렌알라키 10년 캐스크 스트렝스 배치 시리즈를 성공적으로 릴리스하고 다양한 상을 수상한 뒤, 그 개념을 블렌디드 몰트에 옮겨 옵니다. 그렇게 만들어진 또 하나의 걸작이 바로 '맥네어스 럼릭 10년 피티드 CS 배치 1'입니다.

"Lang May yer lum reek!"
이는 스코틀랜드에서 전해져 내려오는 오래된 건배사로, '당신의 굴뚝 연기가 오래오래!'라는 뜻을 담고 있습니다. 함께 술을 마시는 사람이 길고 건강하게 번영하는 삶을 사는 것을 기원하는 말이지요.

빌리 워커는 맥네어스 부띠끄 하우스 오브 스피릿(Macnair's Boutique House of Spirits)에서 굴뚝의 연기를 연상시키는 스모키함과 피트함에서 위스키의 본질을 생각합니다. 자신의 반세기 동안의 경험을 바탕으로 새롭게 탄생시킨 블렌디드 몰트 위스키 '맥네어스 럼릭(Macnair's Lum Reek)'. 위스키로 사람들을 기쁘게 만드는 것이 자신의 가장 큰 기쁨이라고 이야기하는 빌리 워커이기에, 이름과 위스키의 맛에 또다시 감동을 받게 됩니다.