산 마르짜노 F 네그로아마로

'F 네그로 아마로'는 짙은 붉은 빛을 띤 이탈리아 레드 와인입니다. 이 와인에서는 향신료, 체리 잼 그리고 부드러운 과일류의 복합미를 느낄 수 있습니다. 이 와인은 이전에 포도밭의 지역을 구분하기 위해 Feudi di San Marzano(산 마르자노의 영토)의 첫 자 F를 나무에 새겨놓았는데요. 이 F 표시를 인용하여 와인의 이름이 지어졌습니다.

'F 네그로 아마로'가 생산되는 풀리아 살렌토 지역은 연중 고온의 기후와 적은 강수량, 큰 일교차가 특징입니다. 이는 우수한 품질의 와인 양조에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 네그로 아마로 품종 100%를 사용하여 열 제어를 통한 침용과 알코올 발효를 거친 후 스테인리스 통에서 젖산 발효, 오크통에서 1년 숙성하여 생산했습니다. 잘 어울리는 음식으로는 소고기, 파스타, 닭고기 등이 있습니다.

산 마르짜노 와이너리는 프리미티보 디 만두리아 DOP의 중앙에 있는 작은 마을입니다. 1962년 이곳의 와인 재배업자 19명이 조합 형태로 산 마르짜노 와이너리를 설립했는데요. 현재는 약 1,200개의 조합원으로 확대 구성되었습니다. 또한 연간 90만 병의 와인을 생산해 일본, 독일, 스위스, UK 등 전 세계 60여 개국에 수출하는 풀리아 지역의 리딩 와이너리입니다.