리뷰 1
김*범 님
Tasting Notes
Aroma
향바닐라, 코코넛, 스파이스, 열대 과일
Taste
맛바닐라, 코코넛, 향신료, 신선한, 열대 과일
Finish
여운균형 잡힌, 달콤한, 바닐라, 오크, 향신료, 둥근, 실키
Information
종류
싱글몰트 위스키
용량
700ml
도수
57.8%
국가
대만
케이스
있음
아열대 기후 아래 포트 캐스크 숙성
'카발란 솔리스트 포트 캐스크'는 하나의 싱글 포트 캐스크에서 추출되어 달콤함과 감칠맛이 느껴지는 대만의 싱글몰트 위스키입니다. 포트 와인은 포르투갈에서 만들어지는 주정 강화 와인을 의미하며 한층 충만하고 풍부한 바디감이 특징인 와인입니다. 보통 디저트 와인이나 식후주로 제공되는 와인으로 당도가 높아 위스키의 숙성 캐스크로 많이 이용되고 있지요. '카발란 솔리스트 포트 캐스크'는 아열대 기후 아래 포트 캐스크에서 완전히 숙성되어 초콜릿 노트를 주요 노트로, 자두, 블루베리, 블랙베리, 딸기와 같은 다양한 과일의 플레이버를 나타냅니다. 내추럴 컬러, 캐스크 스트렝스로 병입되어 과일의 풍미를 흠뻑 느끼실 수 있으며, 더불어 미묘한 시트러스와 함께 섬세한 스파이스의 피니시를 선사하는 매력적인 위스키입니다.
대만의 첫 위스키 증류소, 카발란
카발란 증류소는 2005년 대만에 최초로 세워진 위스키 증류소로, 고대 카발란(Kavalan) 일족의 원주민들이 살았던 대만 이란시의 옛 이름에서 증류소 이름을 따왔습니다. 카발란은 항상 원시적으로 유지되었으며 산맥의 깊은 곳으로부터 오는 고품질의 천연수가 풍부한 설산(Syue Shan) 산맥에 의해 외부 세계로부터 보호되어 왔습니다. 카발란 증류소는 아열대 온도와 높은 습도를 통해 숙성이 가속화되어 풍부하고 복잡한 위스키 노트를 만들어 냅니다. 대만 북동부의 차가운 공기와 눈 덮인 산의 순수한 물로 만들어지는 카발란의 싱글몰트 위스키는 엄격하게 관리된 카발란 만의 자체 캐스크들에 넣어져 숙성됩니다.
데일리샷은 통신판매수단제공자이며, 각 제휴 업체가 판매 주체입니다.