듀어스 18년

John Dewar's and Sons의 프리미엄 위스키, ‘듀어스 18년’은 빈티지하고 희귀한 하이랜드, 스페이사이드, 로우랜드의 싱글몰트와 그레인 위스키를 블렌딩하여 만들어집니다. 그래서 ‘The Vintage’라는 별명으로 불리기도 하는데요. 이뿐만 아니라 ‘듀어스 18년’은 병마다 John Dewar and Sons가 소유하고 있는 5개의 싱글몰트 증류소의 위스키들을 표시할 정도로 일반 블렌디드 위스키와는 다른 품질의 자신감을 보여줍니다. 풀바디의 호박빛을 먼저 눈으로 감상하시고요. 아몬드, 바닐라의 미묘한 힌트와 헤더, 꿀, 토피, 버터 스카치의 달콤하고 감미로운 풍미를 즐겨주세요.

세계에서 가장 많은 수상 경력을 가진 블렌디드 위스키는 무엇일까요? 바로 ‘듀어스(Dewar's)’인데요. 듀어스는 1846년, 창립자 듀어(John Dewar)로부터 시작되었습니다. 듀어는 위스키에 본인의 이름을 걸 정도로 맛에 자신이 있었다고 하는데요. 그 비결은 'Double Aged’라고 불리는 공법을 사용했기 때문이죠. 대부분의 블렌디드 위스키는 원액을 혼합한 다음 병입 과정을 거치지만, 듀어스는 숙성된 원액을 한번 더 숙성합니다. 엄선된 40여 가지의 프리미엄 위스키 원액을 혼합하여 특별한 캐스크에서 6개월 동안 추가 숙성하는 것입니다. 그럼 'Double Aged’라는 이름에 걸맞게 두 번 숙성하여 더욱 부드럽고 풍부한 향이 오랫동안 남게 되죠.

듀어스는 그 품질을 인정받아 영국 왕실에서 영예로운 ‘Royal Warrant(왕실 조달 허가증)’을 받게 되었습니다. 왕실의 위스키, 듀어스입니다.