볼스 멜론

볼스(Bols)는 1575년 세계 최초의 리큐르 브랜드로 설립되었습니다. 현재는 전 세계 국가에서 리큐르 넘버원으로써의 권위를 지켜오고 있지요. 천연 설탕, 가장 질 좋은 과일과 허브를 공수하여 만든 볼스 리큐르. 오늘은 그중 초록빛의 달콤한 '볼스 멜론'을 소개합니다.

볼스 멜론은 신선한 초록빛 멜론의 향과 맛을 내기 위해 품질 좋은 허니듀 멜론 과실의 증류액으로 만들어졌습니다. 멜론맛 리큐르는 1970년대 후반부터 높은 인기가 있었고 현재는 '볼스 멜론'이 그 바톤을 이어받아 업계를 주름잡고 있지요.

볼스는 세계에서 가장 오래된 증류 주정 브랜드로, 바른 재료와 전문지식, 그리고 호기심으로 수백 가지의 다양한 풍미를 가진 제품을 생산해왔습니다. 볼스의 레시피와 재료는 450년 전부터 이어진 장인정신과 클래식 레시피를 근간으로 만들어지고 있으며, 바텐더와 고객들에게 쉽고 맛있는 칵테일을 제조할 수 있도록 칵테일 레시피 개발에도 힘쓰고 있지요. 볼스가 제공하는 칵테일 레시피는 기존의 칵테일을 조금 더 친근한 맛으로 재조정하여 만들어집니다. 집에서도 간단히 만들 수 있도록 재료를 간소화하고, 볼스 리큐르의 매력이 더욱 살아날 수 있는 방향으로 만들어진 볼스만의 칵테일을 꼭 맛보시길 바랍니다.

잘 알려진 칵테일 미도리 사워의 미도리는 일본어로 '초록색'이라는 뜻을 가지고 있습니다. 볼스 멜론을 사용한 '멜론 사워'는 그보다 좀 더 산뜻하고 친근한 멜론의 단맛을 품도록 만든 칵테일 레시피입니다.

[재료] '볼스 멜론', 레몬즙(레몬주스), 설탕 시럽, 달걀흰자, 쉐이커 or 텀블러, 얼음

1. 쉐이커나 텀블러에 얼음을 가득 채워주세요.
2. '볼스 멜론' 60ml를 넣어주세요.
3. 상큼한 레몬즙(레몬주스)을 30ml 넣어주세요.
4. 설탕 시럽 10ml, 달걀흰자 15ml를 넣은 후 쉐이킹해주세요
5. 잘 섞였다면 준비된 잔에 따른 후 멜론 슬라이스로 가니쉬 하면 완성!