SMOS 2011 쿨일라 10년

독립 병입으로 선보이는 쿨일라의 위스키, '싱글몰트 오브 스코틀랜드 쿨일라 10년'을 소개해드립니다. 이 위스키는 아일라섬의 가장 대표적인 증류소 중 하나, 쿨일라의 원액을 4개의 셰리 버트(Butt : 500L)오크통에 담아 10년 동안 숙성해서 완성되었습니다. 역시 쿨일라답게 스모키와 피트가 먼저 인사하는데요. 그 뒤로 은은한 허브와 바질 향이 느껴집니다. 입 안에서는 달콤 짭짤한 캐러멜과 헤이즐넛의 풍미가 느껴지고요. 매실과 꽃이 미디엄 바디로 마무리됩니다. 피트 위스키를 좋아하신다면 '싱글몰트 오브 스코틀랜드 쿨일라 10년'과 함께 아일라섬으로 여행을 떠나보면 어떨까요.

"가장 훌륭한 스카치위스키 캐스크를 발견하는 것" 독립병입자 더 싱글몰트 오브 스코틀랜드팀(The Single Malts of Scotland)의 사명입니다. 이 팀은 스코틀랜드 전역의 증류소를 다니며 최고의 몰트를 찾아왔습니다. 그리고 2002년, 개성과 품질을 모두 갖춘 빈티지 싱글몰트 스카치위스키를 '더 싱글몰트 오브 스코틀랜드'라는 이름 아래 출시하기 시작했습니다.

'더 싱글몰트 오브 스코틀랜드'에는 Classic Single Cask 컬렉션에 더해 엘릭서 디스틸러스의 창립자 Sukhinder Singh이 직접 선정하여 만든 Director's Special 시리즈, 그리고 접근성이 좋은 Reserve Casks와 더 긴 숙성을 거친 Marriage of Casks 두 개의 스몰배치 컬렉션이 있습니다. 여기에 속한 '더 싱글몰트 오브 스코틀랜드' 위스키들은 지금까지 많은 대회에서 수상하고 평단의 찬사를 받아왔습니다.